Դուք ցանկանում եք զարդարել ձեր Ամանորի կամ Սուրբ ննդյան սեղանը հատուկ ինչ-որ բանով: Եվ սեղանի հիմնական զարդը կարող է լինել սագ: Takeամանակ տրամադրեք և հյութալի սագ թխեք հնդկացորենի, լյարդի և խնձորի անհամեմատ լցոնով: Նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր հնդկացորեն չեն սիրում, հաճույքով ուտելու են ուտեստի մի մասը և կխնդրեն ավելի շատ հավելանյութեր:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 սագ 2.5-4 կգ-ի համար,
- -1 բաժակ հնդկացորեն,
- -2 սոխ,
- -200 գրամ ցանկացած սունկ,
- -300 գրամ սագ, հավի կամ տավարի լյարդ,
- -2 խնձոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սագը, կտրել պոչը և հեռացնել ճարպը: Դրանից հետո լավ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով:
Քայլ 2
Խնձորը մաքրել և քերել: Քսեք սագը ներսից և դրսից աղով (ըստ ճաշակի աղի), իսկ հետո քերած խնձորներով: 1-3 ժամ տեղափոխեք սագը սառը մարինացվող տարածք:
Քայլ 3
Հնդկացորեն եփել: Կլպեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ: Սունկը և լյարդը կտրեք կամայական կտորների:
Քայլ 4
Տապակել սոխը մի փոքր բուսական յուղի մեջ, մինչեւ փափկի: Սոխին ավելացնել պատրաստված սունկ ու լյարդ: Տապակել 2-3 րոպե:
Քայլ 5
Կտրեք երկրորդ խնձորը խորանարդի կամ քառորդի (ըստ ցանկության) և նետեք սոխով, սնկով և լյարդով լցոն: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Լրացրեք սագի մարմինը, կարեք:
Քայլ 7
Լցոնված սագը տեղափոխեք տապակած թև: Տեղադրեք թեւը սագի հետ թխում թերթիկի վրա: Անցեք թևը դագանակով 2-5 վայրերում:
Քայլ 8
Preեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի: Տապակել սագը 2-3 ժամ: Թխելու ավարտից մոտ 30 րոպե առաջ սագը հանեք վառարանից և զգուշորեն կտրեք թևը, որպեսզի սագը կարմրի:
Քայլ 9
Պատրաստի սագը տեղափոխեք մեծ, գեղեցիկ ուտեստ:. Առայելիս զարդարեք թարմ խնձորով, բալի լոլիկով և թարմ խոտաբույսերով:
