Կորեական կերակուրն ունի պատրաստման իր նրբությունը: Տապակելուց առաջ խորհուրդ է տրվում սոխը աղով աղացնել և ձեռքերով այն թեթեւակի տրորել: Այս տեխնիկան կօգնի ուտեստը ավելի հարուստ և համեմել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 քաղցր պղպեղ
- - թարմ խոտաբույսեր
- - 3 գլուխ սոխ
- - աղացած կարմիր պղպեղ
- - աղ
- - 3 փոքր գազար
- - տոմատի մածուկ
- - աղացած համեմ
- - ռեհան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք գազարը բարակ շերտերով, սոխը ՝ կես օղակների: Նյութի մանր կտրեք թարմ խոտաբույսերը: Ռեհանը ձեռքերով պոկեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Առանձին տարայի մեջ միացրեք սոխը, գազարը, թարմ խոտաբույսերը, ռեհանն ու ըստ ճաշակի ավելացնել սեւ պղպեղ: Լրացուցիչ, աշխատանքային կտորը կարող է թույլ աղի լինել: Աղի համեմ ավելացնել աղացած համեմի համար:
Քայլ 3
Տապակել խառնուրդը բուսական յուղի մեջ ՝ ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ տոմատի սոուս կամ մածուկ: Հեռացրեք միջուկներն ու սերմերը պղպեղից: Լրացրեք յուրաքանչյուր կտոր բանջարեղենով և լցրեք թխում ամանի մեջ:
Քայլ 4
Լցոնած պղպեղը թխել կորեերեն 15-20 րոպե: Servingարդարելուց առաջ զարդարել հազարի կամ անանուխի տերևներով:
