Մրգային հացը, որը նաև կոչվում է «արագ», լավ է համակցվում թեյի հետ, և թարմ մրգերի և մի բաժակ կաթի հետ միասին կարող է ծառայել որպես գերազանց նախաճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
- 16 բաժնի համար.
- - 2 միջին թարմ դեղձ;
- - 210 գ ալյուր;
- - 85 գ ամբողջական ալյուր;
- - 25 գ տապակած ցորենի մանրէ;
- - 150 գ շաքարավազ;
- - 1 թեյի գդալ սոդա;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 125 գ բնական մածուն;
- - 1 ձու;
- - 2 սկյուռ;
- - 2 tbsp. առանց հոտի բուսական յուղ;
- - 1 թեյի գդալ նուշի էությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 175 աստիճան: Տապակած տապը ցողեք բուսական յուղով, օգտագործելով խոհարարական լակի կամ պարզապես այն նրբորեն շարեք թխում թղթի վրա:
Քայլ 2
Դեղձը 20 վայրկյան տաքացրեք եռացող ջրի մեջ: Սառը, հեռացրեք մաշկը, հանեք փոսերը և կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Երկու տեսակ ալյուրը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել ցորենի մանրէ, շաքար, խմորի սոդա, աղ, խառնել:
Քայլ 4
Չոր խառնուրդում պատրաստեք ջրհոր և մեջը լցրեք մածունի, ձվի, սպիտակուցների, կարագի և նուշի էության խառնուրդը: Խառնել ամեն ինչ անմիջապես բաղադրիչները միացնելուց առաջ. Երկար հունցումը արտադրանքը կդարձնի ծանր:
Քայլ 5
Ավելացնել դեղձի խորանարդները և նետել այնքան ժամանակ, երբ դրանք հավասարաչափ բաշխվեն: Թխել մեկ ժամ, ստուգել պատրաստակամությունը ատամնափայտով: Թող փոքր-ինչ սառը լինի թավայի մեջ, այնուհետև մետաղալարով: Կտրեք 16 կտորներով, ինչպես հաստ, ինչպես տախտակամածը:
