Դանդաղ կաթսայում բրնձի կաթսա արագ եփելու հիանալի բաղադրատոմս: Այս կաթսա կարելի է պատրաստել արագ նախաճաշին կամ որպես աղանդեր: Ուտեստը կատարյալ է մանկական ճաշացանկի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ բրնձի ձավար;
- - 200 գ թթվասեր;
- - 3 հատ հավի ձու;
- - 20 գ կարագ;
- - 20 գ վանիլային շաքար;
- - 10 գ աղացած դարչին;
- - 30 գ առանց սերմերի չամիչ;
- - 1 հատ համակարգիչ: քաղցր խնձոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարություն սկսելուց առաջ չամիչը լավ տեսակավորեք, ողողեք տաք ջրի մեջ և կես ժամ եռացրած ջուր լցրեք: Չամիչները պետք է լինեն փափուկ, բայց ոչ թթու: Չամիչը փաթաթեք շոռակարկղի մեջ և մի փոքր քամեք: Հավասարապես ցանել հարթ ափսեի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանա:
Քայլ 2
Տեսակավորեք բրինձը, լվացեք յոթից ինը անգամ սառը հոսող ջրի մեջ: Դա արեք այսպես, բրնձը դրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, ծածկեք սառը ջրով, խառնեք և ցամաքեցրեք, ապա կրկեք: Լվացված բրինձը մի փոքր լցնել ջրով և աղով: Եփել մինչև քնքուշ, առանց խառնելու: Բրինձը ավելի լավ է վերցնել շոգեխաշած, ուստի պարզվում է, որ այն ավելի փխրուն է:
Քայլ 3
Հավի ձվերը լավ հարել բլենդերի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքար, կրկին հարել: Sourեծված ձվերին փոքր մասերում ավելացնել թթվասեր: Դրանից հետո խառնուրդին ավելացնել եռացրած բրինձ, խառնել և թողնել, որ մի փոքր եփվի:
Քայլ 4
Լվանալ խնձորը, սրբել այն և մաքրել այն սուր դանակով, հանել միջուկը: Կտրեք խնձորի խառնուրդը փոքր խորանարդի մեջ: Խնձորն ու դարչինը խառնել իրար:
Քայլ 5
Յուղել յուղով յուղել բազմաբնույթ խառնուրդը: Լցնել բրնձի խառնուրդի կեսը, թող տարածվի հավասարաչափ: Խնձորը և դարչինը տարածեք բարակ շերտով և ծածկեք մնացած խառնուրդով: Թխել մեկ ժամով: Թխելուց հետո տապակը թող հովանա քսան րոպե, առանց հեռացնելու: Մատուցել շաքարի փոշիով կամ քերած ընկույզով ցրված:
