Այս բաղադրատոմսը հարմարեցված է իսպանական Paella ուտեստից: Afովամթերքի սիրահարները անտարբեր չեն մնա:
Դա անհրաժեշտ է
- -500 գ ծովամթերք կոկտեյլ;
- -200 գ բրինձ;
- -40 մլ ձիթապտղի յուղ;
- -200 գ հավի ֆիլե;
- -1 լոլիկ;
- -1 բուլղարական պղպեղ;
- -1 սոխ;
- -200 գ կանաչ լոբի;
- -1/2 կիտրոն;
- -2 մեխակ սխտոր;
- -1/4 չիլի պղպեղ;
- -1/2 թեյի գդալ զաֆրան;
- -0,5 լիտր հավի արգանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք լայն տապակի մեջ և տապակել սխտորը և կծու պղպեղը: Տապակելուց հետո դրանք հանեք տապակից:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը կտրեք մասերի: Տապակի մեջ դնել մնացած յուղով և տապակել մոտ 4-5 րոպե: Մենք հեռացնում ենք և մի կողմ ենք դնում:
Քայլ 3
Տապակել հալեցրած ծովամթերքի կոկտեյլը նույն տապակի մեջ 2-3 րոպե: Հավի ֆիլեի նման, հանել և մի կողմ դնել:
Քայլ 4
Այժմ տապակել սոխը մինչև կեսը եփած, ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղ և սխտոր և տապակել դրանք ՝ խառնելով 3-4 րոպե:
Քայլ 5
Լոլիկը մանր կտրատել և ավելացնել այն և կանաչ լոբին սոխի և պղպեղի մեջ:
Քայլ 6
Շոգեխաշած բրինձը դրեք բանջարեղենի վրա:
Քայլ 7
Վրան լցնել հավի արգանակ և բանջարեղեն և ավելացնել զաֆրան: Վերեւում դրեք տապակած ծովամթերքն ու հավի ֆիլեը: Կափարիչը փակեք և բրնձը բերեք պատրաստության:
Քայլ 8
Decարդարել խաշած ծովախեցգետնով և կիտրոնով և մատուցել:
Քայլ 9
Այս ուտեստը չպետք է տեղադրվի ափսեների վրա: Paella- ն տաք վիճակում ուտում են կաթսայից դուրս:
