Ձմերուկը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Ձմերուկի բնօրինակ աղցանը, անկասկած, կզարմացնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին անսովոր համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - պանիր (այծ) 100 գ;
- - կարմիր սոխ 1 հատ;
- - կանաչիներ - 10 գ;
- - յուղ (ձիթապտուղ) 1, 5 tbsp. լ.
- - լոբի ծիլեր 10-15 գ;
- - մանգո 1 հատ;
- - լոլիկ 2 հատ;
- - ձմերուկ 250 գ;
- - բալզամիկ քացախ 30 մլ;
- - կրաքարի (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է ձմերուկից կտրել ուղղանկյուն մի կտոր ու այնտեղից հանել բոլոր ոսկորները: Կլպած ձմերուկը 20-30 րոպե ուղարկեք սառցարան:
Քայլ 2
Մինչ մեր աղցանի «հիմքը» սառչում է, անհրաժեշտ է պատրաստել մնացած բաղադրիչները. Լոլիկը և կարմիր սոխը կտրատել բարակ (մոտ 3-5 մմ) կտորների, լոբու ծիլերն ու կանաչիները մանր կտրատել: Կտրեք մանգոն և պանիրը մեծ կտորների մեջ:
Քայլ 3
30 րոպե անց ձմերուկը հանեք սառցարանից, վրան լցրեք բալզամիկ քացախի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով, ավելացրեք աղ: Oliveարմանալիորեն, ձիթապտղի ձիթապտղի յուղը, քացախը և նույնիսկ աղը լավ են համընկնում:
Քայլ 4
Նրբորեն տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները ձմերուկի վրա. Նախ մանգոն և կանաչիները, ապա մնացած բոլորը (ցանկացած կարգով) և վերջում ավելացնել այծի պանիրը:
Քայլ 5
Desiredանկության դեպքում ավելացնել կրաքար և սառույց:
