Պատահական չէ, որ սննդաբանները խոսում են դդմի և դդմի սերմերի օգուտների մասին. Այս պայծառ նարնջի բանջարեղենը պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բարելավում են առողջությունը, և ունի նաև անգերազանցելի համ:
Դդումը ոչ միայն Հելոուինի հայտնի խորհրդանիշն է, այլև շատ համեղ և առողջ բանջարեղեն, որը տեղ կգտնի ցանկացած սեղանի վրա: Դդումը չեմպիոն է մարդու մարմնի առողջ զարգացման համար անհրաժեշտ վիտամինների, հետքի տարրերի, մակրոէլեմենտների և արժեքավոր օգտակար հանածոների պարունակության մեջ: Այն պարունակում է B, T, PP, K, E և C խմբի վիտամիններ, կարոտին, մագնեզիում, կալիում, կալցիում:
Իզուր չէ, որ սննդաբանները դդումն անվանում են ամենաօգտակար բանջարեղեններից մեկը. Այն հարմար է երեխայի սննդակարգի համար, հեշտությամբ հանդուրժվում է ալերգիայի ենթարկվողների կողմից և իդեալական է գաստրիտով և պեպտիկ խոցային հիվանդությամբ տառապող մարդկանց դիետիկ սնուցման համար:
Կարոտինը, որը պարունակվում է դդումի մեջ, ուժեղացնում է իմունային համակարգը, երկարացնում երիտասարդությունն ու արագացնում նյութափոխանակությունը: Կարոտինի և պեկտինի մեծ պարունակությունը, ինչպես նաև ցածր կալորիականությամբ պարունակությունը դդումը դարձնում է գերազանց դիետիկ սնունդ: Խորոված դդումը հիանալի համ ունի և պարունակում է ընդամենը 40 կկալ 100 գ-ի դիմաց, ուստի այն պետք է ներառվի սննդակարգում նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել և նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները:
Բացի այդ, դդմի մեջ պարունակվող նյութերն ամրացնում են արյան անոթների պատերը և իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչը նշանակում է, որ դրանք նվազեցնում են աթերոսկլերոզի ռիսկը:
Առանձին-առանձին հարկ է նշել, որ դդմի սերմերի յուղը հարուստ է օմեգա -3 և օմեգա -6 պոլիսհագեցած ճարպաթթուներով: Դդմի սերմերի յուղում դրանց քանակը գերազանցում է ձկան յուղը, որը հաճախ համարվում է սննդային ռեկորդակիր: Այդ պատճառով դդմի սերմերի յուղի կանոնավոր օգտագործումը արդյունավետորեն պաշտպանում է դեպրեսիաներից, մեծացնում է սթրեսի դիմադրությունը, ուժեղացնում է սիրտը, սնուցում է մաշկն ու մազերը: Դդմի և դդմի սերմերի յուղը հիանալի միջոց է հոգնածության, գերբեռնվածության, դեպրեսիվ խանգարումների, հիշողության խնդիրների և հոգեբանական-հուզական ֆոնի դեմ: Այս յուրահատուկ բանջարեղենը արագ և զգուշորեն մաքրում է մարմինը, հեռացնում տոքսիններն ու վնասակար նյութափոխանակության արտադրանքը նրանից, բարելավում երիկամների և արտազատման համակարգի աշխատանքը:
Վերջապես, դդումն ունի հաճելի քաղցր համ, որը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Այն կարելի է օգտագործել ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար ՝ բանջարեղենով շոգեխաշածից մինչև քաղցր խմորեղեն և մրգահացիկներ: Դդումն իսկական ապացույց է, որ համեղն ու առողջը հոմանիշներ չեն, այլ հոմանիշներ:
