Սովորական ծորենը Եվրոպայում մշտադալար թուփ է: Բույսի ցողունները, վառ կարմիր հատապտուղները և կեղևը պարունակում են ալկալոիդ բերբերին, որն ունի հակամանրէային, հակաբորբոքային, հանգստացնող և հիպոթենիստական հատկություններ:
Barորենի պատմություն
Հին ժամանակներից ի վեր, ծորենը մշակվում էր իր պայծառ ու աղի պտուղների համար: Հատապտուղներն օգտագործվում էին ուտեստները զարդարելու, դրանցից զովացուցիչ ժելե պատրաստելու և դրանք շողոքորթ մատուցելու համար, ինչպես մյուս մրգերը: Ֆրանսիական Ռուան քաղաքը հայտնի էր իր հոյակապ ծորենի մուրաբայով: Քանի որ թուփն առատորեն ծածկված է փշերով, այն տնկվեց որպես ցանկապատ, որն ուներ կրկնակի օգուտ ՝ ներխուժումից պաշտպանված փուշերը, իսկ թփի պտուղները, կեղևը և տերևները ծառայում էին խոհարարական և բուժիչ նպատակներով:
Հին արաբ բժիշկները ծորենը օգտակար էին լուծի և տենդի համար, Հնդկաստանում կարծում էին, որ այս բույսի արմատից և կեղևից պատրաստուկներն օգնում են պսորիազին: Չինացիները ծորենը համարում էին բույս, որի պտղի կանոնավոր օգտագործումը բերում է երկար ու առողջ կյանքի: Եգիպտացիները ջրիմուռի նոսր հյութ էին խմում ժանտախտի տենդից:
Մեծն Գալենը հավատում էր, որ ծորենն օգտակար է աչքերի համար: Եվրոպական միջնադարյան բուսաբույժները, հետևելով «վարվել նմանի պես» տեսության հետ, գտել են ծիրանի դեղին արմատը, որը նման է լյարդի խնդիրներ ունեցող հիվանդների մաշկի սառցակալման երանգին և նրանց բուժում են այս բույսի հիման վրա թուրմերով: Theորենի պայծառ կարմիր կարմիր հատապտուղները համարվում էին օգտակար այն կանանց համար, ովքեր դաշտանի ընթացքում մեծ քանակությամբ արյուն են կորցնում: Հին ժամանակներում ծորենին վերագրվող հատկություններից շատերը հետագայում գիտականորեն ապացուցվել են:
Barորենի հատապտուղները հարուստ են վիտամին C- ով:
Barամանակակից բժշկության մեջ ծորենի օգտագործումը
Modernամանակակից բժշկությունը ճանաչում է սովորական ծորենի օգուտները մի ամբողջ հիվանդության դեմ պայքարում: Հատապտուղները խթանում են գերազանց մարսողությունը և թեթեւացնում աղեստամոքսային ցավը: Թեյը պատրաստվում է ծորենի արմատներից, ինչը նպաստում է մաղձի արտահոսքին և լյարդի պատշաճ գործունեությանը:
Կեղևը և չորացրած հատապտուղները եփում են որպես միզամուղ, ուժեղացնող և իմունոստիմուլացնող միջոց: Այս ինֆուզիոն արդյունավետ է միզապարկի վարակների դեմ: Barորենի հատապտուղներից ժելեն, հյութը կամ ջեմը կօգնեն ձեզ թեթեւացնել սինուսիտի, բրոնխիտի ախտանիշները, ինչպես նաև պայքարել կոկորդի և ռնգային գերբնակվածության դեմ: Barորենի տարբեր մասերից քսուքներն ու թուրմերն արդյունավետ են մաշկի տարբեր հիվանդությունների համար:
Ավանդական ժամանակակից բժշկության մեջ, ծորենը ներառված է հաբեր, թուրմեր, կաթիլներ և քսուքներ:
Հակացուցումները
Barորենը հակացուցված է հղի կանանց, քանի որ այն կարող է խթանել արգանդի կծկումը և առաջացնել վաղաժամ վիժում, այն նաև խորհուրդ չի տրվում կրծքով կերակրող կանանց: Նախքան սկսեք օգտագործել ծորենի բուժիչ նպատակներով, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Berryորենը խոհարարության մեջ
Barորենի հատապտուղներից պատրաստել մուրաբա և մուրաբա, ավելացնել դրանք տարտետների և տորթերի մեջ ՝ ուտեստին մի փոքր թթու նոտա ավելացնելու համար: Ավելացնել չորացրած ծորենի միս, հատկապես հավի ուտեստներ, նրանց արեւելյան համը տալու համար: Berryորենը հաճախ ընդգրկվում է փլավի բաղադրատոմսերում, հատկապես իրանական: Ռուսաստանում սառնաշաքարները դեռ արտադրվում են «berryորենի», որոնք պարունակում են համանուն հատապտուղների հյութ:
