Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ նույնիսկ եթե այն տաքացնեք միկրոալիքային վառարանում կամ տապակեք տապակի մեջ, այն չի կորցնի իր համը: Համաձայն եմ, սա հազվադեպություն է ասիական խոհանոցի համար, որտեղ սովորաբար ամեն ինչ մատուցվում է «տաք, տաք»:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 տուփ չոր ծառի սունկ կամ 2 բաժակ ներծծված);
- - 4 թեյի գդալ Սահարա;
- - 2 սոխ;
- 2/3 բաժակ կոճապղպեղ
- - 4 խոշոր մեխակ սխտոր;
- - 4 ճաշի գդալ ձկան սոուս;
- - 2 tbsp. բուսական յուղ;
- - 1 հավ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դուք օգտագործում եք չոր սունկ, դրանք պետք է նախապես ներծծվեն, մինչև դրանք ուռչեն ըստ հրահանգների: Մինչ սունկն ավելանում է իր ծավալով, հանեք ամբողջ միսը հավի միսից և կտրեք միջին զառախաղի:
Քայլ 2
Կտրեք սխտորը և կոճապղպեղը նուրբ: Կտրեք սոխը կիսով չափ և յուրաքանչյուրը երկայնքով կտրեք փոքր շերտ: Ձեռքերով պոկեք ծառի սունկը:
Քայլ 3
Վոկի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Դրեք դրա մեջ սխտորը և կոճապղպեղի կեսը: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը և ավելացնել հավի միս: Տապակել մի քանի րոպե և այնուհետև ավելացնել մնացած կոճապղպեղը, սոխը և փայտի սունկը: Լցնել շաքարի խառնած ձկան սոուսը և եփել, անընդհատ խառնելով, 4-ից 5 րոպե: Առայել խաշած բրնձով:
