Երբեմն ուզում եք հաճելի հաճելի խմորեղենով երեխաներին: Հատկապես երեխաների համար հաճելի է, երբ այս խմորեղենները հետաքրքիր ու գեղեցիկ տեսք ունեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 բաժակ ջուր;
- - 125 գ մարգարին;
- - 1 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 4 ձու;
- - 1, 5 թեյի գդալ թխում փոշի;
- Կրեմի համար.
- - 500 մլ կաթ;
- - 3 ձվի դեղնուց;
- - 150 գ շաքար (3/4 բաժակ);
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա;
- - 1-2 tbsp. լիկյորի գդալներ;
- - 300 գ կարագ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Waterուր տաքացրեք, ավելացրեք մարգարին, ջուրը եռացրեք: Ավելացնել ալյուր և անընդհատ խառնել, եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը հարթ և փայլուն լինի:
Ապա հանեք կրակից, սառը:
Անընդհատ խառնելով սառեցված խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք ձվեր: Խմորը մանրացրեք մինչև հարթ:
Theածկեք թխելու թերթիկը մագաղաթյա թուղթով, խմորը խմորեղենի տոպրակից դուրս քամեք ՝ մոտ 7 սմ չափի երկարավուն մարմնի տեսքով և յուրաքանչյուր թռչնի համար կոր կարապի պարանոցով (12 հատ) և երկու թևով:
Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե մոտ 210-220 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Կարապի պարանոցները կարող են ավելի արագ կարմրել, ուստի դրանք հնարավոր է շուտ հանել, իսկ 5 րոպե անց մարմիններն ու թևերը:
Քայլ 2
Պատրաստել կրեմը:
Glassերմեք մեկ բաժակ կաթ, լուծեք շաքարավազը դրա մեջ:
Առանձին ամանի մեջ խառնեք 1 բաժակ կաթ ձվի դեղնուցների և ալյուրի, օսլայի, ջերմության հետ, երբեմն խառնելով և եփեք խիտ պուդինգ: Թույլ տվեք սառը:
Կրեմը լցնել կրեմի մեջ, ավելացնել լիկյոր: Խառնուրդը լավ հարել մինչև համասեռ զանգված առաջանա:
Քայլ 3
Տորսի վերին մասում կատարեք երկու կտրվածք, որոնց մեջ կտեղադրվեն թևերը:
Հրուշակեղենի տոպրակից կրեմը քսել իրանին, ամրացնել պարանոցն ու թևերը: Շաղ տալ փոշի շաքարով:
