Եթե ձեզ հարկավոր է համեղ և համեղ համեղ նախուտեստ, այս ուտեստներն այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է: Թայերեն ուտեստ փայտե շամփուրի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ հավի ֆիլե;
- - կանաչ սոխ զարդարելու համար;
- - կրաքարի մի կտոր;
- - փայտե շամփուրներ;
- - բուսական յուղի գդալ:
- Մարինադի և սոուսի համար.
- - սոխի գլուխ;
- - սխտորի գլուխ;
- - 0.5 թեյի գդալ թայերեն չիլի պղպեղ;
- - 10 գ կոճապղպեղի արմատ;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - կիտրոնի հյութի գդալ;
- - մի թեյի գդալ աղացած համեմ;
- - մի թեյի գդալ աղացած չաման;
- - մի թեյի գդալ նուրբ շաքար;
- - 0, 5 tbsp. գետնանուշ կարագ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կոկոսի կաթի փոշի խտանյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը կտրեք 10 սմ խորանարդի:
Քայլ 2
Մարինադ պատրաստելը: Թասի մեջ միացրեք մանր կտրատած սոխը, մանրացված սխտորը, չիլիի մուրճերը, կեղևազերծված և թակած կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, համեմը, չամանը և շաքարը:
Քայլ 3
Տեղադրել հավի կտորները մարինադի մեջ և լավ խառնել: Coverածկեք և մարինացեք 2 ժամ:
Քայլ 4
Մսի կտորները դրեք փայտե շամփուրի վրա: Որպեսզի շամփուրի ծայրերը չվառվեն, հարկավոր է դրանք կես ժամ իջեցնել սառը ջրի մեջ: Թողեք մարինադը `այն դեռ օգտակար կլինի: Հավը քսել կարագով: Թխել կամ տապակել 20 րոպե, երբեմն շրջվելով:
Քայլ 5
Մնացած մարինադը տեղափոխեք տապակի մեջ և վրան լցրեք մի փոքր բաժակ սառը ջուր: Եռացնել ցածր ջերմության վրա 5 րոպե: Ավելացնել գետնանուշի կարագ և կոկոսի կաթի խտանյութ: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա:
Քայլ 6
Հավի շամփուրը դասավորեք ափսեների վրա, իսկ կողքին դրեք սոուսի աման: Gարդարեք կանաչ սոխով և մատուցեք կրաքարի հետ:
