Հիացրեք ձեր երեխաներին ազնվամորի համեղ ժելեով: Այս աղանդերը շատ առողջարար է, և պատրաստումը բավականին պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում:
Բաղադրությունը:
- 400 գ մաքուր ջուր;
- թարմ ազնվամորի - 150-200 գ;
- 1 tbsp հատիկավոր շաքար;
- ժելատին - 1 տուփ:
Նախապատրաստում:
- Geելատինը լցնել ոչ շատ մեծ տարայի մեջ և լցնել տաք կամ սառը եռացրած ջրով: Պետք է շատ հեղուկ չլինի: Խառնուրդը թողնում է ուռել մոտ 40 րոպե:
- Անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ողողել և տեսակավորել հատապտուղները ՝ հեռացնելով բոլոր բեկորներն ու փտած պտուղները: Ազնվամորու պատրաստումն ավարտելուց հետո անհրաժեշտ է ջուր լցնել կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել:
- Հեղուկը եռալուն պես դրան ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Դրանից հետո այնտեղ նույնպես ազնվամորի են ուղարկում: Theուրը պետք է եռա ցածր ջերմության վրա առնվազն 10-15 րոպե:
- Ապա դուք պետք է զգուշորեն, որպեսզի չայրեք ձեզ, քամեք դեռ տաք արգանակը: Հաջորդը վերցվում է այտուցված ժելատինը և աստիճանաբար խանգարում է առաջացած արգանակին:
- Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է, և հետեւողականությունը միատարր դառնալուց հետո հնարավոր կլինի անցնել պատրաստման վերջին փուլին:
- Վերցրեք պատրաստված ձուլվածքները և մեջը լցրեք ժելեով խառնած արգանակը: Այնուհետև դրանք դնում են զով տեղում 60–120 րոպե, սառնարանն այս նպատակի համար կատարյալ է:
- Դոնդողը կարծրացնելուց հետո կարող եք զգուշորեն հանել բորբոսից ՝ այն տեղափոխելով ափսեի մեջ: Որպես զարդարանք կարող են օգտագործվել թարմ ազնվամորի և անանուխի տերևներ:
Դոնդողը կարելի է պատրաստել ոչ միայն թարմ հատապտուղներից, ազնվամորու ջեմը, թարմ սառեցված հատապտուղները և նույնիսկ բնական հյութը նույնպես հարմար են: Դոնդողի համը բարելավելու համար նրան հաճախ կիտրոնի կամ նարնջի համ է ավելացնում `խմիչքներ, ինչպիսիք են գինիները և լիկյորները:
