Հիմնականում նուշի թերթիկները օգտագործվում են հրուշակեղենի պատրաստման մեջ ՝ տորթեր, կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ և այլն: Բայց դրանք կարող են օգտագործվել մսային և բանջարեղենային ուտեստների մեջ, պարզվում է ՝ անսովոր և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 300 գ;
- - սպիտակ հաց 100 գ;
- - ձու 1 հատ;
- - կարագ 80 գ;
- - նուշ փաթիլներ (թերթիկներ) 80 գ;
- - սերուցք 10% 100 գ;
- - սոխ 1 հատ;
- - սխտոր 2 ատամ;
- - բուսական յուղ;
- - թարմ սամիթ 5-6 մասնաճյուղ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կրեմը լցնել հացի վրա և սպասել 10 րոպե, մինչեւ դրանք կլանվեն: Ոլորեք միսը, սոխը, սխտորը և քամած հացը մեծ մետաղալարով մսաղացով:
Քայլ 2
Ձուն ծեծել աղացած մսի, աղի և պղպեղի մեջ, ավելացնել թակած սամիթը և լավ խառնել:
Քայլ 3
Նուշի թերթիկները լցրեք հարթ ափսեի մեջ: Սառեցրած կարագը կտրեք 1 x 1 սանտիմետր խորանարդի: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C:
Քայլ 4
Վերեւով վերցրեք մի ճաշի գդալ աղացած միս, կաղապարեք տորթ, մեջտեղը դրեք կարագի մի կտոր և կոտլետ ստեղծեք: Ընկղմեք այն թերթիկների մեջ և դրեք տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե խորովեք միջին կրակի վրա, որպեսզի թերթիկները լավ կարմրեն, բայց չայրվեն: Կոտլետները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ և դրեք ջեռոցում 10 րոպե: Մատուցելիս զարդարել խոտաբույսերով: Կողային ճաշատեսակի համար կարող եք մատուցել կարտոֆիլ կամ աղցան թարմ բանջարեղենով:
