Դարչնագույն բրինձը նույն սովորական սպիտակ բրինձն է, բայց մինչ այն հղկվի: Ռայսը, կորցնելով իր սննդարար թեփի կճեպը, կորցնում է նաև իր վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասը: Հետեւաբար, շագանակագույն բրինձը հարյուր անգամ ավելի առողջ է, քան հղկված սպիտակ բրնձը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դարչնագույն բրինձը պարունակում է շատ սելեն: Հայտնի է, որ այս կարևոր հետքի հանքանյութը կտրուկ նվազեցնում է բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը, ինչպիսիք են հեպատիտը, հերպեսը, լյարդի նեկրոզը և նույնիսկ քաղցկեղը:
Քայլ 2
Մեկ բաժակ շագանակագույն բրինձը ապահովում է մանգանի մեր ամենօրյա կարիքների ավելի քան 80% -ը: Այս հանքանյութը անհրաժեշտ է ոսկրային կառուցվածքի ձևավորման, նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության, մարմնի կողմից երկաթի և պղնձի կլանման համար և այլն:
Քայլ 3
Դարչնագույն բրինձը պարունակում է կարեւոր ճարպաթթուներ, որոնք օգնում են մարմնին արտադրել «առողջ» խոլեստերին: «Առողջ» խոլեստերինը անհրաժեշտ է աճող մարմնի համար, քանի որ բջիջների բաժանման գործընթացը չի կարող անել առանց դրա:
Քայլ 4
Դարչնագույն բրինձը հարուստ է անլուծելի մանրաթելով (մանրաթել), որն օգնում է պահպանել աղիների առողջ աշխատանքը և պաշտպանել այն քաղցկեղից, ինչպես նաև քաշի կորստից և արագ նյութափոխանակությունից: Մեկ բաժակ շագանակագույն բրինձը ձեզ լիության ավելի մեծ զգացողություն է հաղորդում, քան նույն քանակությամբ ցանկացած այլ սննդամթերքի:
Քայլ 5
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ շաբաթական վեց բաժին շագանակագույն բրինձ կարող է նվազեցնել զարկերակային տախտակների տեսքը և սրտային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը, ինչպես նաև իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
Քայլ 6
Քչերը գիտեն, որ դարչնագույն բրինձը հակաօքսիդիչների աղբյուր է: Նրանք ի վիճակի են կանխել բազմաթիվ հիվանդություններ, ինչպիսիք են սրտանոթային համակարգի հիվանդությունները և նույնիսկ քաղցկեղը:
Քայլ 7
Դարչնագույն բրինձը կայունացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Հետեւաբար, այն օգտակար է դիաբետիկների համար ՝ ի տարբերություն սպիտակ բրնձի: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր շաբաթական առնվազն երկու բաժին շագանակագույն բրինձ են ուտում, ավելի քիչ հավանական է, որ շաքարախտ ունենան:
