Queen of Sheba տորթը ֆրանսիական խոհանոցային ուտեստ է: Նրբագեղությունը պարզվում է համեղ, քնքուշ և չափավոր քաղցր է: Ներծծված շոկոլադե փայլով և վերևում ցրված շոկոլադով ցրված:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 ձու
- - 50 գ բրնձի ալյուր
- - 300 գ շոկոլադ
- - 70 գ ընկույզ
- - 150 գ կարագ
- - 100 գ հատիկավոր շաքար
- - 3 tbsp. լ կոնյակ
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ միավորեք հատիկավոր շաքարավազը, կարագը և մուգ շոկոլադը: Եփել միջին կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով, մինչև հարթ: Դրանից հետո հանեք կրակից:
Քայլ 2
Whեծեք սպիտակները խառնիչով, մինչեւ փրփրեք: Մի փոքր հոսքի մեջ զանգվածին ավելացրեք դեղնուցները, փխրեցուցիչը, ալյուրը, հարած սպիտակուցները և ամեն ինչ լավ խառնեք:
Քայլ 3
Թխում տապակը յուղով յուղել և լցնել խառնուրդը: Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 40-50 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստեք սառույցը: Խառնել կարագը, 100 գ մուգ շոկոլադը, կրակի վրա դնել և եփել, երբեմն խառնելով, մինչև որ հարթ դառնա: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք 3 tbsp. լ լիկյոր կամ կոնյակ:
Քայլ 5
50 գ մուգ շոկոլադ քերել: Ընկույզները մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 6
Տորթը հանել ջեռոցից և թողնել, որ սառչի 5-10 րոպե: Խոզանակով պատրաստեք գլազուրով, շաղ տալ շոկոլադով վերևից և կողմերից:
Քայլ 7
Առայել տաք կամ տաք:
