Շուտով Easterատիկը գալիս է, իսկ առավոտյան սեղանին կհայտնվի համեղ ու գեղեցիկ զատկական տորթ: Թե կոնկրետ ինչ կլինի, կախված է ձեզանից: Կարող եք գնել այն խանութում, կամ կարող եք պատրաստել ինքներդ: Ահա նուշով, չամիչով և կիտրոնով համեղ տորթի մեկ պարզ բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորի համար.
- - 60 գրամ խմորիչ,
- - 100 մլ կաթ,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
- Թեստի համար.
- - 1 կգ ալյուր,
- - 400 մլ կաթ,
- - 5 ձու,
- - 150 գրամ շաքար
- - 300 գրամ կարագ:
- Լցահարթիչի համար.
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր
- - 150 գրամ չամիչ,
- - 200 գրամ նուշ,
- - կիտրոնի համ ՝ ըստ ճաշակի:
- Փայլի համար.
- - 1 ձվի սպիտակ,
- - 150 գրամ շաքարի փոշի,
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի համար: 60 գրամ խմորիչ լուծեք 100 մլ կաթի մեջ, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ շաքար (սովորական կամ եղեգնաշաքար), խառնեք:
Քայլ 2
Թեստի համար: Կաթին ավելացնել երկու բաժակ (200 գրամ բաժակ) ալյուր, խառնել խմորը: Coverածկեք պլաստմասե ծածկոցով կամ սրբիչով, կես ժամ թողեք տաք:
Քայլ 3
5 ձու բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Դեղնուցները շաքարով խառնել: Atեծեք սպիտակները մինչեւ փրփրացող: Կարագը հալեցնել: Քերել համը: Պատրաստի բաղադրիչները խառնել խմորի հետ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փուչիկները հայտնվեն:
Քայլ 4
Ավելացնել մնացած ալյուրը և հունցել մոտ 15 րոպե: Ստացված խմորը գլորեք գնդակի մեջ, ծածկեք սրբիչով և թողեք երկու ժամ:
Քայլ 5
Տապակել 200 գրամ նուշ թավայի մեջ, ապա մանրացնել ցանկացած հարմար եղանակով (կարող եք օգտագործել բլենդեր):
Քայլ 6
Լվանալ չամիչը, չորացնել, շաղ տալ ալյուրով:
Քայլ 7
Հավասարեցված խմորը հունցել և հունցել եւս 2-3 րոպե: Խմորի մեջ ավելացնել նուշ ու չամիչ:
Քայլ 8
Լրացրեք թղթե ձևերը (կեսը) խմորով: Սպասեք, մինչեւ խմորը բարձրանա:
Քայլ 9
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տորթերը թխել 30-40 րոպե (ժամանակը կախված է ձեր վառարանից):
Քայլ 10
Փայլի համար: Մեկ սպիտակուցը տրորեք շաքարի փոշիով, ավելացրեք մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, խառնեք: Տորթերը հովացրեք և ծածկեք փայլով:
