Կինոան հացահատիկ է, որը եկել է Հարավային Ամերիկայից, համարվում է աշխարհում ամենաառողջներից մեկը, բայց Ռուսաստանում դեռ շատ տարածված չէ: Կինոան առավել տարածված է Պերուում և Բոլիվիայում, և հին ինկերն ու ացտեկները կարծում էին, որ այս հացահատիկից պատրաստված ուտեստները պաշտպանում են շատ հիվանդություններից և թույլ չեն տալիս ավելորդ քաշ հավաքել:
Կինոան դասակարգվում է որպես կեղծ հացահատիկային, քանի որ այն սննդային արժեք ունի, որը նման է հացահատիկի: Փաստորեն, դա մի բույս է համստերների ընտանիքում, որը ներառում է, օրինակ, սպանախ և բազուկ:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել քվինոա, քանի որ այս արտադրանքը գրեթե ամբողջությամբ կլանված է մարմնի կողմից, ինչը այն դարձնում է կրծքի կաթի նման: Այն պարունակում է ոչ միայն սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և դիետիկ մանրաթելեր, այլ նաև հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր: Պարբերաբար օգտագործելով քվինոա ՝ կարող եք մոռանալ դեղատան վիտամինային և հանքային բարդույթների մասին:
Կինոայի կերակուրները, երբ կանոնավոր կերպով ընդգրկվում են սննդակարգում, նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը: Այս հացահատիկն ի վիճակի է մաքրել մարմինը ՝ հեռացնելով վնասակար նյութերը, խոլեստերինը և տոքսինները: Քվինոան ստիպում է ձեզ արագ կուշտ զգալ և տևում է շատ երկար, ինչը օգնում է վերահսկել ձեր ախորժակը և քաշը:
Կինոան պարունակում է լիզին ՝ կալցիումի կլանման համար անհրաժեշտ ամինաթթու, առանց որի անհնար է լավ ոսկորների աճ և ձևավորում: Լիզինի պակասը հանգեցնում է մարմնում կալցիումի բացակայության, ինչը հանգեցնում է մազաթափության, սակավարյունության, աճի հետաձգման, վատ ախորժակի և դյուրագրգռության:
Խոհարարական մասնագետները սիրում են կինոան ոչ միայն օգտակար հատկությունների, այլ նաև համի և այլ սննդամթերքների հետ լավ համատեղելիության համար: Այս հացահատիկը իդեալական է մրգերի, բանջարեղենի և մսամթերքի համար, և եփում է ընդամենը 15 րոպեում:
