Ո՞վ չի սիրում համբուրել իրենց համեղ և առողջ աղանդերով: Բայց հաճախ այն խանութում գնելով, մարդիկ չեն էլ կասկածում, թե քանի կոնսերվանտ և այլ հավելանյութ կա իրենց սիրած արտադրանքի մեջ: Այդ պատճառով ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել բնական յոգուրտ ՝ օգտագործելով թերմոսը որպես ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - տնական կաթ;
- - թթխմոր;
- - շաքար;
- - հատապտուղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ եփեք 1 լ տնական կաթ: Համոզվեք, որ օգտագործեք տնական կաթ, քանի որ այն շատ յուղոտ է և չի պարունակում բոլոր տեսակի հավելանյութեր: Դրանից հետո սառեցրեք այն մոտ 42-45 աստիճան:
Քայլ 2
Մինչ կաթը սառչում է, եռացրած ջուր լցրեք բոլոր ուտեստների վրա, որոնք կմասնակցեն մածունի պատրաստմանը, ներառյալ գդալները և թերմոսը:
Քայլ 3
Եթե ցանկանում եք, որ մածունն ավելի քաղցր լինի, ապա ձեզ հարկավոր է շաքարի օշարակ պատրաստել, այսինքն ՝ ջրի մեջ ամբողջությամբ լուծել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար: Բայց ավելի լավ է, եթե օգտագործում եք շաքարի փոշի, որպեսզի մածունի շաքարավազը չճռռա ձեր ատամների վրա:
Քայլ 4
Հենց կաթը սառչի, նրանից փայլաթիթեղը հանեք: Պատրաստի շաքարի օշարակն ավելացնել դրան, ապա նրբորեն խառնել կաթն ու թթվասերը: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել չոր ստարտերային առևտրային մշակույթ, որը վաճառվում է դեղատներում կամ առողջ սննդի խանութներում:
Քայլ 5
Կաթի և թթխմորի զանգվածը լցնել թերմոսի մեջ և սերտորեն փակել այն կափարիչով:
Քայլ 6
Մոտ 8 ժամ անց մածունը թերմոսից լցնել ամանի մեջ, որը նախկինում լցրել էին եռացող ջրով, և յոգուրտը դնել սառնարան 7 ժամ:
Քայլ 7
Տնական մածուն պատրաստ է: Այժմ այն դասավորեք մասերով, մածունի գագաթին կարելի է զարդարել հատապտուղներով, շոկոլադով կամ մրգերով:
