Երբ բալի աննախադեպ բերքը, ինչ անել նրանց հետ: Իհարկե, պատրաստվեք ձմռանը: Ամառային հատապտուղները կարող են սառեցվել կամ չորացնել հետագա օգտագործման համար, առանց խոռոչի կամ առանց խոռոչի: Բալը կարող եք պահպանել նաև ձեր սեփական հյութի մեջ: Նվազագույն ջերմային մշակմամբ ՝ բալը սեփական հյութի մեջ կպահպանի ոչ միայն համը, այլև օգտակար նյութերը, որոնք կազմում են այս հատապտուղը:
Դա անհրաժեշտ է
- - բալ;
- - շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բալը իրենց իսկ հյութի մեջ պատրաստելու համար նախապես պետք է պատրաստել ծառից ինքնուրույն գնված կամ վերցված հատապտուղներ, և որ ամենակարևորն է `թարմ:
Պատրաստման գործընթացը ներառում է հատապտուղների տեսակավորում, լվացում և կլպում: Նախ ընտրեք փչացած բալ, հասած, հյութալի, չվնասված հատապտուղներ
ողողել, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը:
Ի դեպ, մի՛ շպրտեք ոչ մեկը, ոչ էլ մյուսը, քանի որ չորացրած ցողունները կարող են օգտագործվել որպես հելմինտիասի, աղիքային խանգարման, ուռուցքի դեղամիջոց:
Բացի այդ, ցողունները կարելի է եփել որպես թեյ ՝ որպես միզամուղ միջոց բարձր ճնշման և հյուսվածքային այտուցների պատճառով:
Բալի փոսերը լավ են պահպանում ցուրտն ու ջերմությունը, դրանք կարող են լցվել փոքր բարձիկներով, որոնք հետագայում օգտագործվում են որպես տաքացնող կամ հովացնող տաքացնող բարձիկներ ՝ կապտուկների, ձգումների, գլխացավերի և այլնի համար:
Քայլ 2
Այսպիսով, լվացված և կեղևավորված հատապտուղները պետք է տեղադրվեն արծնապակի լայն ամանի մեջ և ծածկված լինեն հատիկավոր շաքարով 1 տուփ 0,5 լիտր 1-2 ճաշի գդալ շաքարով:
Հատապտուղները կարող են անմիջապես դրվել մաքուր բանկաների մեջ, որոնք նախապես մանրէազերծվել են հարմար եղանակով, կամ դուք որոշում եք շրջանցել այս գործընթացը: Հատապտուղները սերտորեն դրեք բանկաների մեջ և վրան շաղ տալ շաքարավազով:
Քայլ 3
Շաքարով ծածկված հատապտուղները թողնել մի քանի ժամ, այսինքն `4-12, որպեսզի հյութն առանձնանա: Եթե հատապտուղները պատրաստում են արծնապակի ամանի մեջ, ապա նախ պետք է բալը սերտորեն տարածել բանկաների մեջ, ապա լցնել թողարկված հյութի վրա: Շաքարը սովորաբար ամբողջովին լուծվում է եփ գալուց 12 ժամվա ընթացքում:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է բալերն ստերիլիզացնեք իրենց իսկ հյութի մեջ, որպեսզի հատապտուղները պահպանվեն մինչ ձմեռ: Դա անելու համար լայն կաթսայի հատակին դրեք 6 շերտով ծալված կտոր, դրեք բանկաների քանակը այնքան, որքան հարմար է, կափարիչները դրեք բանկաների վրա և սառը ջուր լցրեք տապակի մեջ, որպեսզի բանկաները լինեն մոտ երկու երրորդը: ջրի բարձրության վրա:
Քայլ 5
Բանկաների կաթսա դրեք կրակի վրա և եռացրեք: Եփ գալ միջին ջերմության վրա 10-15 րոպե:
Քայլ 6
Ձուլեք բանկաները, կափարիչները ներքև, կտորի վրա և փաթեթավորեք դրանք: Թողեք ամբողջովին սառչի, այնուհետև տեղադրեք ձեր նկուղում, պահարանում կամ սառնարանում:
Բալն իրենց սեփական առանց հյութի հյութի մեջ կարող է օգտագործվել որպես անկախ աղանդեր, ինչպես նաև պատրաստել դոնդող, կոմպոտ կամ լրացնել կարկանդակների, կարկանդակների, գլանափաթեթների, պելմենիի և տորթերի համար:
