Ինչպես պատրաստել լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ ձմռանը

2025 Հեղինակ: Brandon Turner | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 11:34

Սեփական հյութի մեջ պարունակվող լոլիկն անվտանգ կարելի է անվանել հայտնի նախուտեստներից մեկը: Դրանք այնքան համեղ են, որ կարելի է ուտել ոչ միայն որպես խորտիկ, այլ նաև օգտագործել պիցցայի և ապուրի սոուսների համար:

Բաղադրությունը լոլիկի համար սեփական հյութի մեջ

Սեփական լյութի մեջ լոլիկ պատրաստելը խոհարարական լուրջ հմտություններ չի պահանջում: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հաղթահարել այս խնդիրը: Շատ դժվար է փչացնել այս նախուտեստը: Եվ եթե դուք խստորեն հետևեք հրահանգներին սահմանված բոլոր գործողություններին, արդյունքը 100% հաջող կլինի:

• 1, 2 կգ միջին չափի լոլիկ ՝ խիտ մաշկով;
• 1, 8 կգ խոշոր, մսոտ լոլիկ;
• 3 tbsp. լ աղ;
• 3 tbsp. լ շաքարավազ;
• 2 tbsp. լ սեղանի քացախ 9%:

Այս գումարից դուք պետք է ստանաք 2 լիտր խորտիկներ:

1. Լոլիկը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ:
2. Լոլիկները լցրեք ավազանի մեջ ՝ 10-20 րոպե ջուր լցնելով նրանց վրա:
3. Հորդառատ հյութ պատրաստելիս պահանջվում են մեծ, գերհասուն պտուղներ: Նրանք պետք է 4 րոպե պայթեցվեն եռացող ջրի մեջ, ապա արագ հովացվեն սառը ջրով:
4. Առանձնացրեք մաշկը: «Կոնտրաստային ցնցուղից» հետո այն արագ և հեշտությամբ ընկնում է պալպի հետ:
5. Կլպած լոլիկները կտրեք: Աղացրեք դրանք բլենդերով:
6. Ստացված լոլիկի զանգվածին ավելացնել հատիկավոր շաքար և աղ: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և դնել վառարանը:
7. Եռացնել միջին ջերմության վրա: Դրանից հետո եփել 20 րոպե ՝ հեռացնելով փրփուրը: Կարևոր է ապահովել, որ լոլիկի զանգվածը չի այրվի:
8. Վառարանն անջատելուց 1 րոպե առաջ ավելացնել քացախ:
9. Ստերիլացրեք բանկաներն ու կափարիչները:
10. Ամբողջ լոլիկները ծակեք ցողունի մոտ դագանակով: Դա կանխելու է նրանց ճաքերը տաք ջրի հետ շփվելիս:
11. Մրգերը սերտորեն տեղադրեք ստերիլ բանկաների մեջ:
12. Եռացրած ջուրը լցրեք բանկաների մեջ մինչև հենց պարանոցը: Coverածկեք կափարիչներով: Թողնել 15 րոպե:
13. Կտրեք բանկաները կաթսայի մեջ և եռացրեք: Եփել մարինադը 3 րոպե:
14. Լցնել լոլիկը կրկին: Այս անգամ արդեն 5 րոպե:
15. Խտացրեք բանկաները: Դա մեզ այլեւս պետք չի լինի:
16. Լոլիկի բանկաների մեջ լցնել եռացող լոլիկի հյութը մինչև կոպը: Կոնտեյներով օդը չպետք է լինի:
17. Փակել ստերիլ կափարիչներով: Դրեք բանկաները գլխիվայր, ծածկեք ծածկոցով, մինչեւ որ դրանք սառչեն:

Այս լոլիկները կարող են լավ պահվել ամբողջ տարվա ընթացքում զով, մութ սենյակում:

Լոլիկի բաղադրատոմսը տոմատի հյութի մեջ

Այս բաղադրատոմսում հիմքը տոմատի մածուկն է: Բայց սա նվազագույնը չի փչացնում վերջնական տարբերակը: Այս լոլիկները շատ անուշաբույր և համեղ են:

• 1,5 կգ փոքր լոլիկ `խիտ մաշկով;
• 150 գ տոմատի մածուկ;
• 2 լիտր ջուր;
• 2 դափնու տերեւ;
• 4 tbsp. լ շաքարավազ;
• 1 tbsp. լ աղ;
• 1 կտոր չիլի:

1. Կաթսայի մեջ լուծեք տոմատի մածուկը ջրով:
2. Ավելացնել բոլոր համեմունքները: Եռացնել Եփել 7 րոպե:
3. Լվանալ լոլիկը: Կատարեք ծակոցներ ցողունի մոտ գտնվող դագանակով:
4. Ստերիլիզացնել բանկերը:
5. Լրացրեք բանկաները լոլիկով: Լցնել եռացրած ջուրը: Theածկեք տարան կափարիչներով: Թողնել 15 րոպե: Rainուրը ցամաքեցնել: Դա մեզ այլեւս պետք չի լինի:
6. Լոլիկի եռացող զանգվածը լցնել լոլիկով բանկաների մեջ: Գլորվել Կոնտեյները գլխիվայր շրջեք, ծածկեք ծածկոցով, մինչև այն ամբողջովին սառչի: