Նման ուտեստը, ինչպիսին է շաուրման, մեծ ժողովրդականություն է վայելել: Կարող եք գնել այն բոլոր կրպակներից, բայց ոչ ոք հաստատ չգիտի այն բաղադրիչները, որոնք օգտագործվել են շաուրման պատրաստելու համար: Հետեւաբար, ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ շաուրմա ընդամենը 20 րոպեի ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - լավաշ;
- - կոշտ պանիր;
- - հավի կրծքամիս;
- - աղած վարունգ;
- - լոլիկ;
- - Չինական կաղամբ;
- - մայոնեզ;
- - բուսական յուղ;
- - կետչուպ;
- - մանանեխ;
- - համեմունքներ;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Վերցրեք երկու հավի կրծքամիս, յուրաքանչյուրը մոտ 350 գրամ և մարինացրեք դրանք ՝ համեմունքները քսելով կրծքերին:
Քայլ 3
Տապակել յուղը տապակի մեջ և պատրաստել հավի կրծքերը յուրաքանչյուր կողմում մոտ 8 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 4
Թողեք կրծքագեղձը սառչի, ապա կտրեք այն շերտերի:
Քայլ 5
Կաղամբը կտրեք փոքր շերտերով: Ձեզ հարկավոր է մոտ 150 գրամ:
Քայլ 6
Այժմ կտրեք 100 գրամ թթու վարունգ երկարությամբ 4 մասի: Հեռացրեք կոշտ կեսը լոլիկից և կտրեք բարակ կես օղակների:
Քայլ 7
150 գրամ կոշտ պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 8
Սոուս պատրաստելու համար ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը, ketchup- ը և մանանեխը: Այս զանգվածը լավ խառնել:
Քայլ 9
Այժմ դուք կարող եք սկսել հավաքել շաուրմա: Ձեզ հարկավոր է 4 հատ պիտա հաց ՝ 4 բաժին շաուրմա պատրաստելու համար: Պիտայի հացը փաթաթեք և կենտրոնում դրեք կաղամբը և հավի կրծքամիսը, վերևում դրեք լոլիկն ու վարունգը, սոուսը լցրեք ամեն ինչի վրա և ցանեք քերած պանիրով:
Քայլ 10
Պիտայի հացը փաթաթեք գլանափաթեթի մեջ, ճզմելով եզրերը, որպեսզի միջուկը չթափվի, և սոուսը չթափվի: Նույն կերպ պատրաստեք շաուրմայի եւս 3 բաժին:
Քայլ 11
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և դրա մեջ թխեք շաուրման մոտ 5 րոպե:
