Տաք եղանակին յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի չի ցանկանում կանգնել վառարանի մոտ: Դրանից խուսափելու հիանալի միջոց կա: Okroshka- ն համեղ ու արագ ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ եփած երշիկ (խոզապուխտ)
- - մի փունջ սամիթ, մաղադանոս, սոխ
- - մայոնեզ (թթվասեր)
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 1 վարունգ
- - քացախ
- - 3 կարտոֆիլ
- - բողկ
- - 3 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օկրոշկա պատրաստելու համար հարկավոր է կարտոֆիլ եփել: Լվանալ կարտոֆիլը հոսող ջրի տակ, տեղադրել կաթսայի մեջ աղաջուր և եփել: Այն եփելուց հետո հովացրեք: Հաջորդը, մաքրեք այն կեղևից և կտրեք փոքր խորանարդի: Տեղադրել կարտոֆիլը խոր ամանի մեջ:
Քայլ 2
Հաջորդը, եփեք ձվերը (դրանք կարելի է եփել առանձին կամ անմիջապես կարտոֆիլով): Պատրաստ լինելուց հետո կտրեք դրանք փոքր խորանարդի: Վերցրեք եռացրած երշիկեղեն (խոզապուխտ) և կտրեք այն նաև խորանարդի մեջ: Տեղադրել ձվերը և երշիկը ամանի մեջ: Մանրակրկիտ լվանալ բողկն ու վարունգը: Կտրեք դրանք, ինչպես մնացած ամեն ինչ, փոքր խորանարդի մեջ: Հաջորդը, ցանկալի է շատ մանր կտրատել կանաչիները `սամիթ, մաղադանոս և կանաչ սոխ: Լցնել կանաչիները տարայի մեջ ՝ բոլոր ապրանքներով:
Քայլ 3
Վերջնական փուլը կլինի օկրոշկան լցնելը: Դա անելու համար սառը ջուր լցրեք տարայի մեջ ՝ բոլոր թակած բաղադրիչներով: Վերցրեք քացախը և նրբորեն ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ջրի մեջ: Համտեսել աղ ու սեւ պղպեղ: Դրանից հետո ավելացնել մայոնեզ, մոտ 4 ճաշի գդալ: Ptionանկության դեպքում, մայոնեզի փոխարեն կարող եք ավելացնել թթվասեր: Մանրակրկիտ խառնել և սառեցնել օկրոշկան 20-30 րոպե: Okroshka- ն ամառային ուտեստ է, ուստի այն մատուցվում է սառը:
