Գիտե՞ք ինչպես պատրաստել իշխան: Սա նշանակում է, որ դուք իսկական սիրուհի եք: Սաղմոնի ընտանիքի ձկները կարելի է եփել ոչ միայն պարզապես, այլև համեղ: Այն հայտնի է իր գերազանց համով և օգտակար բաղադրիչներով: Մնում է միայն պարզել անհրաժեշտ բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թարմ իշխան `մոտ 600 գ
- 1 միջին գազար
- 1 սոխ
- Կանաչի 1 փունջ (ցանկալի է մաղադանոս)
- 1/2 քամած կիտրոնի հյութ
- 1 tbsp սպիտակ գինի
- 1/3 ճաշի գդալ բուսական յուղ և ձկան համեմունքներ: Եվ նաև աղ և սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեր դեպքում մենք պետք է ձուկը պատրաստենք ջեռոցում ՝ չկորցնելով դրա օգտակար հատկությունները: Այս ձևով կա մեծ քանակությամբ պատրաստման բաղադրատոմսեր. Վառարանում մի քանի տեսակի իշխան; իշխան ՝ փայլաթիթեղի մեջ, բանջարեղենով և առանց դրա; իշխանի կոճապղպեղով, թթվասերով կամ սոուսներով և այլն:
Քայլ 2
Խոհարարության բաղադրատոմսը հետևյալն է.
Իշխանը լավ լվացեք և թողեք մի փոքր չորանա: Դրանից հետո կիսով չափ կիսեք և շաղ տալ համեմունքներով: Դուք պետք է սպասեք մոտ մեկ ժամ, մինչ ձուկը ամբողջովին հագեցած լինի համեմունքներով:
Միևնույն ժամանակ, լվացեք, մաքրեք կեղևը և շփեք գազարը բարակ քերիչի վրա, դրեք թխում տապակի ներքևի մաս:
Մենք կտրեցինք նաեւ սոխը, բայց բարակ կես օղակների մեջ և դրեցինք գազարի վրա: Շաղ տալ այն մի փոքր պղպեղով:
Լվացված և թակած մաղադանոսը շաղ տալ գազարի գագաթին, ապա ցանկության դեպքում աղ անել:
Ձուկը դնել մաղադանոսի վրա և լցնել կիտրոնի հյութով, սպասել 15 րոպե, համեմել ավելի շատ գինու և բուսական յուղի հետ:
Դրանից հետո մենք ամեն ինչ ծածկում ենք փայլաթիթեղով և տեղադրում ջեռոցում, ծնկի մինչև 180 աստիճան: Մենք սպասում ենք 35-40 րոպե: Ձուկը պատրաստ է:
Քայլ 3
Մաքրման համար մնում է ուտեստը մեծ ափսեի մեջ դնելը, խոտաբույսերով շաղ տալը և բանջարեղենով զարդարելը:
Բարի ախորժակ!
