Sushiապոնական «սուշի» ուտեստի ռուսական տարբերակը, որը կատարյալ է ինչպես ընտանիքի հետ սրտանց ընթրիքի, այնպես էլ անսպասելի հյուրերին բուժելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 530 գ ձկան ֆիլե;
- - 480 գ հաց (դուք կարող եք օգտագործել baguette);
- - 245 գ սոխ;
- - 510 մլ կաթ;
- - 160 գ կոշտ պանիր;
- - 55 մլ մայոնեզ;
- - 20 գ կանաչի;
- - 30 մլ սոյայի սոուս;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախևառաջ, դուք պետք է բոքոնը կտրեք ոչ ավելի, քան 4 սանտիմետր հաստությամբ: Դրանից հետո դրեք դրանք կաթի մեջ և թույլ տվեք մի փոքր ներծծվել մոտ 10 րոպե:
Քայլ 2
Հացի կտորները կաթից հանեք, փոքր ճզմեք և տեղափոխեք մագաղաթյա թղթի վրա շարված յուղաթխված թխում: Հացի կտորները պետք է մի փոքր մանրացված լինեն մեջտեղում:
Քայլ 3
Լվացեք ձկան ֆիլեը, չորացրեք, կտրեք փոքր կտորներով: Կլպեք սոխը, լվացեք և մանր կտրեք: Լվացեք կանաչիները սառը հոսող ջրի տակ և մանրացրեք:
Քայլ 4
Խառնել պատրաստի ձուկը, սոխը և խոտաբույսերը, ավելացնել նրանց սոյայի սոուսը, աղը և պղպեղը և թողնել մարինացվի 15 րոպե:
Քայլ 5
Լցոնման համար պատրաստված խառնուրդը դրեք հացի կտորների վրա: Քերել պանիրը, խառնել մայոնեզի հետ և տարածել լցոնված բոքոնի վրա:
Քայլ 6
Թխում թերթիկը դնել ջեռոցում մոտ 30 րոպե:
