Համեղ քաղցր խմորեղենը թեյի երեկույթը շատ ավելի հետաքրքիր է դարձնում, ուստի ես առաջարկում եմ ձեզ թխել թխվածքաբլիթներ ՝ շողոքորթ կոճապղպեղի կոտրիչ: Չեմ կասկածում, որ ձեր սիրելիները կգնահատեն նման նրբությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 1, 5 բաժակ;
- - կարագ - 250 գ;
- - շագանակագույն շաքար - 1 բաժակ;
- - շողոքորթ կոճապղպեղ - 1/2 բաժակ;
- - ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- - վանիլին - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- - աղացած կոճապղպեղ - 1/4 թեյի գդալ;
- - թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը խառնել շագանակագույն հատիկավոր շաքարի հետ և հարել միջին արագությամբ ՝ օգտագործելով խառնիչ: Շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարելու համար լցնել այն ոչ թե միանգամից, այլ մի քանի քայլով:
Քայլ 2
Արդյունքում ստացված կարագի և հատիկավոր շաքարի օդային խառնուրդին ավելացրեք հում ձվի դեղնուց, ինչպես նաև վանիլին ՝ աղացած կոճապղպեղի հետ միասին: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդը հարեք մինչև հարթ, դրան ավելացրեք դանակով նուրբ թակած շողոքորթ կոճապղպեղ: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել:
Քայլ 3
Wheatորենի փխրեցուցիչի, աղի և ալյուրի չոր խառնուրդը ավելացնել հիմնական յուղային զանգվածին: Ամեն ինչ խառնիչով խառնելուց հետո, մինչեւ հարթ ստացվի, խմոր կստանաք ապագա քաղցր կոտրիչների համար:
Քայլ 4
Օգտագործելով թեյի գդալ, ստացված խմորը տարածեք ալյուրով թխված թերթիկի վրա, որպեսզի բլիթների միջև առնվազն 3 սանտիմետր հեռավորություն լինի: Դուք պետք է ավարտեք մոտ 50 կոտրիչ: Ուղարկեք դրանք 190 աստիճան տաքացրած ջեռոց և եփեք միջին դարակի վրա 10-12 րոպե:
Քայլ 5
Եփելուց հետո ոսկե խմորեղենը 5 րոպե պահեք ջեռոցում, ապա հանեք այն ուտեստների վրա ՝ օգտագործելով մետաղական սպաթուլա և դրեք այն մեկ շերտի մեջ: Այսպիսով, բլիթները պետք է ստեն այնքան ժամանակ, մինչև ամբողջովին սառչեն, այսինքն ՝ մոտ 45 րոպե: Շողոքորթ կոճապղպեղով քաղցր կոտրիչները պատրաստ են:
