Amazingարմանալիորեն համեղ և պայծառ աղցան արժանի է հպարտանալու ոչ միայն տոնական, այլ նաև առօրյա սեղանին: Rimովախեցգետին, ավոկադո, բանջարեղեն - սա ոչ թե աղցան է, այլ համեղենի երազանք:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղցան
- - 450 գրամ ծովախեցգետին առանց կճեպի, սառեցված և նախապես եփած,
- - 100 գրամ բալ լոլիկ,
- - 2 բուլղարական պղպեղ,
- - 2 ավոկադո,
- - 1 վարունգ,
- - 20 գրամ հազար,
- - 50 գրամ ցիլանտրո:
- Սոուս:
- - 100 գրամ բնական հունական մածուն,
- - 2 թեյի գդալ խնձորի խնձորի քացախ,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
450 գրամ ծովախեցգետին հալեցնել, հեռացնել ավելցուկային հեղուկը: Տեսակավորեք հազարը կամ այլ հազարի տերևները, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով (կարող եք թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի ինքնուրույն չորանա):
Քայլ 2
Լվանալ cilantro կամ այլ թարմ խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի), չորացնել և մանրացնել: Հեռացրեք սերմերը ավոկադոյից, կտրեց պալպը փոքր խորանարդի մեջ: Կտրեք բուլղարական պղպեղը և միջին վարունգը փոքր խորանարդի մեջ: Կտորացրեք լոլիկը `համտեսելու համար:
Քայլ 3
Թասի մեջ 100 գրամ բնական հունական մածուն (կարող եք օգտագործել պարզ) միացնել սխտորի մանրացված մեխակի և խնձորի խնձորի քացախի հետ և համեմել աղով և աղացած պղպեղով:
Քայլ 4
Բոլոր պատրաստված բանջարեղենները տեղափոխել ցանկացած հարմար տարայի մեջ (թողնել աղցան և cilantro), համեմել սոուսով և հարել:
Քայլ 5
Հազարի տերևները դրեք սկուտեղի կամ մատուցվող ափսեների վրա, որոնց վրա նետեք աղցանը: Arnարդարել թակած խոտաբույսերով և մատուցել:
