Հայտնի է, որ կարտոֆիլը կորցնում է իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը, երբ եփում է կաթսայի մեջ ջուր: Այս բանջարեղենի մեջ պարունակվող սննդանյութերը պահպանելու համար այն պետք է եփվի կրկնակի կաթսայի մեջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել: Երեք բաժնի համար ձեզ հարկավոր է հինգից վեց կարտոֆիլ ՝ կախված ձեր ընտանիքի ախորժակից և, իհարկե, բուն պտղի չափից:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի, շերտերի կամ կտորների: Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրությունից: Տեղադրել թակած կարտոֆիլը կրկնակի կաթսայի մեջ: Լրացրեք ջրի բաքը մինչև «առավելագույն» նշանը:
Քայլ 3
Եփել այն մոտ երեսուն րոպե: Timամաչափը պետք է դրվի 25-ից 30 րոպե, քանի որ շոգենավերի մեծ մասը ճշգրիտ չեն չափում ժամանակը: Կարտոֆիլը եռացնելը տևում է 20 - 23 րոպե, բայց ժամանակաչափերի սխալի պատճառով ժամանակը որոշվում է մի փոքր ավելի երկար:
Քայլ 4
Հեռացրեք կարտոֆիլը շոգենավից և շաղ տալ սամիթով և մաղադանոսով: Աղ Կաթել ձիթապտղի յուղով կամ արեւածաղկի ձեթով կամ հալված կարագով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը կտրեք կլոր կտորների մեջ: Պատրաստեք կարտոֆիլը կրկնակի կաթսայում: Դա անելու համար լրացրեք ջրի բաքը մինչև առավելագույն նշանը և սկսեք ժմչփը 25-30 րոպե:
Քայլ 6
Տեղադրել խաշած կարտոֆիլը սառը հոսող ջրի տակ: Սա կօգնի ողողել ամբողջ օսլան: Չորացնել կարտոֆիլը թղթե սրբիչով և տեղադրել ափսեի մեջ:
Քայլ 7
Կրկնակի կաթսայում եռացրած կարտոֆիլի համար պատրաստեք պղպեղի սոուս, նեխուր, գազար, ծաղկակաղամբ, թթու վարունգ: Նշված բոլոր բաղադրիչները տապակել յուղի կամ խոզի ճարպի մեջ, ջուր ավելացնել այնտեղ և եփ գալ կափարիչի տակ, մինչև բանջարեղենը փափկի:
Քայլ 8
Serառայել շոգեխաշած կարտոֆիլ `եփած բուսական սոուսով: Հրաշալի վիտամինային ուտեստը պատրաստ է:
Քայլ 9
Կլոր կարտոֆիլը եփեք կրկնակի կաթսայի մեջ: Սահմանեք ժմչփ 25 րոպե: Theրամբարի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր: Հանել կարտոֆիլը և կտրատել դրանք բլենդերի մեջ կամ մանրացնել: Խմորելիս կարտոֆիլից լցրեք կարտոֆիլից կաթված հյութը: Խյուսը պատրաստ է:
Քայլ 10
Հիշեք ՝ կարտոֆիլը եռացնելուց անմիջապես հետո լվացեք շոգենավը: Հակառակ դեպքում, դա կմնա անցքերի վրա, և դուք շատ ավելի շատ ժամանակ կանցկացնեք լվացարանի վրա:
