Նախաճաշին պատրաստեք կաթնաշոռով կաթսա: Ստացվում է շատ գոհացուցիչ, առողջ և ցածր կալորիականությամբ շոգեխաշելիս: Աղանդերը լավ համադրվում է մի բաժակ տաք թեյի հետ:
Կաթնաշոռի դասական կաթսա չամիչով կրկնակի կաթսայում
Այս աղանդերը պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.
- 320 գ կաթնաշոռ;
- 2 ձու;
- 50 գ չամիչ;
- 2 tbsp. ալյուր;
- 1 tbsp. շաքարավազ;
- 4 ճաշի գդալ թթվասեր (20%);
- մի քիչ կարագ;
- մի քիչ վանիլային շաքար և աղ:
Չամիչը մանրակրկիտ ողողեք, 4 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ: Առանձին ափսեի մեջ եռացրած ջուրը լցրեք semolina- ի վրա, թողեք այն 17 րոպե: Հացահատիկի քանակը հենց ավելանա, խառնել այն թթվասերի և շաքարի հետ: Ձվերը մաքրեք կեղևից, կտրեք դրանք առանձին ամանի մեջ: Դրանից հետո կաթնաշոռը քսեք մաղով:
Պատրաստի կաթնաշոռի զանգվածը խառնել մնացած պատրաստված բաղադրիչների հետ, ավելացնել աղ, վանիլային շաքար, ամեն ինչ լավ ծեծել մինչև հարթ: Ամեն ինչ խառնել չամիչի հետ: Շոգեխաշիչով կերակրատեսակը յուղով յուղեք: Ստացված ամբողջ զանգվածը լցնել այնտեղ: Աղանդերը եփել 50 րոպե:
Կաթնաշոռով դիետիկ կաթսա կրկնակի կաթսայում
Աղանդեր պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.
- 330 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- 3 հավի ձու;
- 120 գ բալ;
- 1, 5 թեյի գդալ դարչին;
- 2 tbsp. մեղր;
- 3 խնձոր;
- մի փոքր վանիլային շաքար;
- մի քիչ կարագ;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Լվանալ խնձորն ու բալը: Հեռացրեք բոլոր սերմերը դրանցից, կտրեք փոքր կտորներով: Ձվերը մաքրեք կեղևից և մանրացրեք: Lowեծել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը ուժեղ սուֆլեի մեջ թակած ձվերի հետ միասին, խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք դարչին, մեղր և վանիլային շաքար: Կաթնաշոռի զանգվածը միացրեք խնձորի և բալի կտորների հետ: Դրեք ամեն ինչ փոքր կեքսների համար (կարագով յուղաթիթեղներ): Ձուլարանները 35 րոպե ուղարկեք շոգենավի ներքևի հատված:
Կաթնաշոռով կաթսա կրկնակի կաթսայում
Այս աղանդերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 330 գ կաթնաշոռ;
- 120 գ բրինձ; բրինձ - 100 գ;
- 6 tbsp. սերուցք 10%;
- 3 tbsp. ալյուր;
- 2 հավի ձու;
- 3 tbsp. շաքարի փոշի;
- մի փոքր կիտրոնի համ;
- 2 tbsp. կիտրոնի հյութ (կարող եք կրաքար վերցնել);
- մի քիչ կարագ;
- աղ ՝ ըստ քո ճաշակի:
Եռացնել և զովացնել բրինձը: Կաթսայի մեջ խառնիչ օգտագործելով հարեք կաթնաշոռը, սերուցքը և թակած ձվերը: Դրանից հետո խառնուրդին ավելացրեք շաքարի փոշին և կիտրոնի համը: Աղանդերին համեղ համ դնելու համար ավելացրեք կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:
Նրբորեն միացրեք ամեն ինչ կաթնաշոռի խառնուրդով: Շոգեխաշիչի ձևը յուղով յուղել, շաղ տալ փոշի շաքարով և տեղադրել այնտեղ ապագա կաթսա: Աղանդերը շոգեխաշեք մոտ 50 րոպե: Ստացված խառնուրդը լցնել ջեմով, խտացրած կաթով կամ մատուցել պաղպաղակով:
