Նուրբ կրաքարի կրեմով և հապալասով անուշահոտ տտիկները հիանալի են հատուկ առիթի կամ կիրակնօրյա թեյի երեկույթի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Կրեմի համար.
- - ½ բաժակ շաքար
- - 1/3 բաժակ կրաքարի հյութ
- - 4 ձվի դեղնուց
- - 5 աղյուսակ: ճաշի գդալ կարագ
- - 1, 5 թեյ: քերած կրաքարի համով ճաշի գդալներ
- Թեստի համար.
- - 1,5 բաժակ ալյուր
- - 3-րդ սեղան: ճաշի գդալ շաքար
- - թեյ ճաշի գդալ աղ
- - ½ բաժակ սառեցրած խորանարդի կարագ
- - 3-րդ սեղան: հարած սերուցք
- - 1 ձվի դեղնուց
- Լրացնելու համար.
- - 3 բաժակ հապալաս
- - 1 սեղան: գդալ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեկ շիշով խառնեք շաքարավազը, կրաքարի հյութը, դեղնուցները և հալված կարագը: Դրեք խառնուրդը դանդաղ կրակի և կրակի վրա, խառնելով և չմխկացնելով, մինչև կրեմը խիտ և հարթ լինի. Դա սովորաբար տևում է մոտ 8 րոպե: Հեռացրեք կրակից, խառնեք կրաքարի համով, ծածկեք պլաստիկ փայլաթիթեղով և պահեք սառնարան առնվազն 4 ժամ:
Քայլ 2
4 ժամ անց, կամ երբ ձեր ձեռքերը հասնում են այնտեղ տտիպին, միացրեք ալյուրը, շաքարն ու աղը սննդի պրոցեսորի մեջ: Այս բիզնեսը տևում է մոտավորապես 5 վայրկյան: Ավելացնել ձեթ և մանրացնել: Բոլոր վերափոխումներից հետո խառնուրդը պետք է հիշեցնի փոքր հացահատիկային մշակաբույսեր:
Քայլ 3
Եթե նման արդյունքի եք հասնում, կրեմը լցրեք խառնուրդի վրա, ավելացրեք դեղնուցը և շարունակեք խառնել, մինչև փխրուն խմոր ունենաք: Բաժանեք այն 8 մասի և տեղադրեք շարժական հատակով 10 սմ ձուլվածքների մեջ ՝ տարածելով ներքևի և կողմերի վրա: Խմորը պատառաքաղով մի քանի տեղով ծակեք և դրեք սառնարան առնվազն մեկ ժամ:
Քայլ 4
Պատառաքաղով քամել կես բաժակ հապալաս, ավելացնել շաքարավազը և եփել միջին կրակի վրա ծանր հատակով կաթսայի մեջ, մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո քսել մաղով և խառնել թարմ հատապտուղների հետ:
Քայլ 5
Ovenեռոցը տաքացրեք 190 ° C ջերմաստիճանում և 15 րոպե թխեք tartlets ՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը, օգտագործելով պատառաքաղ ՝ ցանկացած փուչիկները հարթելու համար: Հանգստացեք, tartlets- ը լցրեք կրաքարի կրեմով, լցրեք հապալասով և մատուցեք, օրինակ, կարմիր պորտով:
