Նուրբ քաղցր թխվածքաբլիթ, սպիտակ գինու և խնձորի հյութի անսովոր ներծծում, անուշաբույր կրեմ `նարնջի հյութի և կրեմի հիման վրա: Գերազանց համադրություն աղանդերի համար, որը լրացնում է հապալասը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 2 ձու;
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 2 tbsp. խտացրած կաթի գդալներ;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - մի պտղունց վանիլին:
- Կրեմի համար.
- - 100 գ mascarpone;
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ նարնջի հյութ;
- - 35% ճարպի կրեմ մեկ աչքի համար:
- Ներծծման համար.
- - 50 մլ խնձորի հյութ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ սպիտակ գինի:
- Լրացուցիչ ՝
- 1/2 բաժակ սառեցված հապալաս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, աղանդերի համար թխել բիսկվիթ: Ձվերը հարել շաքարի փոշիով, ավելացնել մի բաժակ ալյուր, խտացրած կաթ, համեմունքների համար մի պտղունց վանիլին և փխրեցուցիչ: Խմորը հունցել, դնել կաղապարի մեջ: Թխել բիսկվիթը մոտ 20 րոպե 180 աստիճանի տակ:
Քայլ 2
Այժմ պատրաստեք կրեմը: Դա անելու համար հարել սերուցք շաքարի փոշու հետ, ավելացնել նարնջի հյութ (ավելի լավ է վերցնել թարմ քամածը): Խառնել mascarpone պանիրը:
Քայլ 3
Պատրաստի թխվածքաբլիթից մատանիով կտրեք երեք շրջանակ, յուրաքանչյուրը թրջեք խնձորի հյութի և սպիտակ գինու խառնուրդով:
Քայլ 4
Այժմ աղանդերը պետք է հավաքել: Դա անելու համար նախ դնել ներծծված բիսկվիթը, յուղել այն կրեմով վերևում: Դրեք դրա վրա երկրորդ թխվածքաբլիթը և կրկին քսեք կրեմով: Դրեք հատապտուղների մեծ մասը, որոնք անհրաժեշտ է նախապես հալեցնել: Հապալասի մնացած մասը սառնարանից դեռ մի հանեք:
Քայլ 5
Coverածկեք հատապտուղները վերջին բիսկվիթով, վերևից լցրեք մնացած կրեմով: Աղանդերը դրեք սառնարանում 1-2 ժամ:
Քայլ 6
Beforeարդարել սառեցված հատապտուղներով և անանուխի թարմ տերևներով `նախքան հապալասի և նարնջի պատրաստի սերուցքային աղանդերը մատուցելը:
