Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ

Բովանդակություն:

Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ
Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ

Video: Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ

Video: Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ
Video: Гата - самая вкусная, слоистая, рассыпчатая и красивая выпечка из доступных ингредиентов! 2024, Երթ
Anonim

Շոկոլադ և շոկոլադե սփրեդ ուտելը արագացնում է սերոտոնինի ՝ երջանկության հորմոնի արտադրությունը: Հորմոնն իր հերթին նվազեցնում է սթրեսի մակարդակը և լավացնում տրամադրությունը: Խոսելով շոկոլադե մածուկի վտանգների մասին, շեշտը դրվում է արմավենու յուղի առկայության վրա, բայց տնական մակարոնեղենը ոչ միայն համեղ կլինի, այլև առողջ:

Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ
Կախարդական համով շոկոլադե սփրեդ. Բաղադրատոմս, խոհարարական գաղտնիքներ

Ընկույզով շոկոլադ տարածված

Բաղադրությունը:

- 150 գ կարագ;

- 80 գ շաքար;

- 1, 5 բաժակ կաթ;

- 60 գ կակաոյի փոշի;

- 40 գ ալյուր;

- ընկույզ;

- վանիլին:

Միացրեք ալյուրը, շաքարն ու կակաոն հարմար տարայի մեջ: Դանդաղ կաթը լցնել չոր բաղադրիչների խառնուրդի մեջ: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել: Ձեր սիրած ընկույզները ՝ գետնանուշ, ընկույզ, cashews, սրճեք սրճաղացով կամ հավանգով:

Խառնուրդը դնել կրակի վրա և անընդհատ հարել հարել, որպեսզի զանգվածը չվառվի: Ավելացնել մանրացված ընկույզ և կարագ: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչեւ մածուկը խտանա: Սառչելուց հետո կրեմը տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ և պահեք սառնարանում:

Եթե դասական շոկոլադե մածուկի մեջ շաքարի պարունակությունը նվազեցնեք և կաթնաշոռ ավելացնեք, ապա երեխաների համար կստանաք համեղ և առողջ վերաբերմունք:

Սուրճի շոկոլադե մածուկ

Բաղադրությունը:

- կես լիտր կաթ;

- 350 գ շաքար կամ շաքարի փոշի;

- 45 գ կակաո;

- 45 գ ալյուր;

- 7 գ լուծվող սուրճ;

- 120 գ կարագ:

Մակարոնեղեն պատրաստելու համար օգտագործեք հաստ հատակով ուտեստ: Խառնել դրա մեջ չոր բաղադրիչները: Կաթը ավելացրեք խառնուրդին և քսեք, մինչև որ ցնցումները վերանան:

Տեղադրեք տարան թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով սպասեք, որ եռա: Տապակը հանեք կրակից և ավելացրեք նախապես կտրատած կարագը: Խառնել մինչեւ ամբողջովին լուծարվի:

Այս մակարոնեղենը ոչ միայն հիանալի լրացում կլինի ձեր առավոտյան փխրուն փխրուն բլիթին, այլև համեղ լցոնում էկլերների համար և զարդարանք քաղցր խմորեղենի համար:

Թթվասերով շոկոլադե սփրեդ

Բաղադրությունը:

- 200 գ կարագ;

- 300 մլ կաթ;

- 200 գ թթվասեր `30% յուղայնությամբ;

- 400 գ շաքար;

- 4 գ վանիլին:

Կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, կարագը, վանիլինը, կակաոյի փոշին և շաքարը: Տարան դնել թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով հարել, սպասել յուղի լուծարման: Դրանից հետո ավելացնել թթվասեր: Գոլորշիացրեք մածուկը մինչև այն ձեռք բերի տարածման համար անհրաժեշտ հետևողականությունը: Սառեցված զանգվածը տեղափոխեք բանկա:

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի ընտրությանը, որքան բարձր է դրանց յուղայնությունը, այնքան ավելի առաձգական և մեղմ կլինի շոկոլադե մածուկը: Որպեսզի կաթը կակաո ավելացնելիս ուռուցիկներ չառաջանան, նախ կակաոն միացրեք մի թեյի գդալ շաքարավազի հետ:

Եթե խառնելիս չոր արտադրանքին ավելացնում եք պյուրե բանան և նարնջի հյութով խառնված կաթ, կստանաք յուրօրինակ աղանդեր:

Կոնյակի հետ շոկոլադե մածուկ

Բաղադրությունը:

- 200 մլ կաթ;

- 120 գ շաքար;

- կես ճաշի գդալ օսլա;

- 20 գ կակաոյի փոշի;

- 20 գ մուգ շոկոլադ;

- 80 գ կարագ;

- 7 գ վանիլային շաքար;

- կես ճաշի գդալ կոնյակ;

- 5 գ լուծվող սուրճ:

Կաթը (120 մլ) և շաքարավազը եռացրեք: Մնացած կաթի կեսը միացրեք կակաոյի, մյուս կեսը `օսլայի հետ: Կակաոն խառնել կաթի և տաք կաթի հետ, եռացնել: Նոսր օսլան ավելացնել բարակ հոսքի մեջ և տաքացնել առանց եռման: Կարագը, շոկոլադը, լուծվող սուրճը և վանիլային շաքարը թաթախել տաք զանգվածի մեջ: Շաքարն ամբողջությամբ լուծվելուց հետո լցնել կոնյակը և թողնել, որ սառչի:

Խորհուրդ ենք տալիս: