Չնայած անվանը, աղցանի համար էկզոտիկ փայտի խառնուրդի միս չի պահանջվում: Նրա բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր սուպերմարկետում: Բնօրինակ դիզայնի շնորհիվ աղցանը կարելի է ներառել ցանկացած տոնական ընտրացանկում, բայց այն հատկապես խորհրդանշական տեսք կունենա Easterատկի սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հավի ֆիլե;
- - 3 հատ կարտոֆիլ;
- - 4 բան: գազար;
- - վարունգ;
- - 5-6 հատ: ձու;
- - 2 սոխ;
- - մայոնեզ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - սամիթ, սխտոր;
- - հազարի տերևներ;
- - 100 գ վերամշակված պանիր;
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել կարտոֆիլը և գազարը, կտրել դրանք բարակ շերտերով: Կարող եք օգտագործել հատուկ կորեական գազարով քերիչ: Կտրեք սոխը օղակների մեջ:
Քայլ 2
Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ մեկ առ մեկ մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը: Մի խառնեք կարտոֆիլն ու սոխը գազարի հետ: Կարող եք նաև օգտագործել տապակած տապի խորը յուղ: Որպեսզի ազատվեք բանջարեղենը տապակելիս կլանող ավելորդ յուղից, մի որոշ ժամանակ դրեք անձեռոցիկի վրա:
Քայլ 3
Տապակած կարտոֆիլը կիսեք կիսով չափ: Դրանցից մեկը թողեք աղցանի համար, մյուսը ՝ զարդարելու համար:
Քայլ 4
Հավի ֆիլեը եռացրեք աղած ջրի մեջ: Միսը սառչելուց հետո բաժանել այն մանրաթելերի:
Քայլ 5
Ձվերը կոշտ եռացրեք և սպիտակները բաժանեք դեղնուցներից: Սպիտակուցները թարմ վարունգի հետ միասին կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 6
Միավորել սպիտակուցները, հավը, վարունգը, կարտոֆիլի մի կտոր, տապակած սոխը և գազարը: Աղցանը համեմել մայոնեզով: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նուրբ թակած սխտոր և մանանեխ:
Քայլ 7
Տեղադրել աղցանը մի ափսեի վրա, որը ծածկված է հազարի տերևներով, կույտի մեջ: Վերեւ տապակած կարտոֆիլի առատ շերտով: Կատարեք դեպրեսիա կենտրոնում `աղցանը բույն դնելու համար: Շաղ տալ այն թակած խոտաբույսերով:
Քայլ 8
Այժմ անցեք բույնի «ձվերը» ձեւավորելու գործին: Դա անելու համար դեղնուցները մանրացրեք մայոնեզով և ավելացրեք սամիթը: Theանգվածին կարող եք ավելացնել նաև քերած վերամշակված պանիր և սխտոր: Պտտեք փոքր գնդիկների մեջ և դրեք աղցանի կենտրոնում կարտոֆիլի և խոտաբույսերի շերտի վրա:
