Hostամանակ առ ժամանակ ցանկացած տանտիրուհի ցանկանում է փորձել բոլորովին նոր ուտեստ ՝ նրբահամություն, որն անջնջելի տպավորություն կստեղծի ձեր սիրելի տան անդամների վրա: Հիանալի աղցան հավով և սալորով. Ուտեստը ոչ միայն օրիգինալ է, այլև շատ համեղ: ընտանիքը հիացած կլինի:
Բաղադրությունը:
- Վերամշակված պանիր - 1 հատ;
- Խոշոր սալոր - 2 հատ;
- Մայոնեզ;
- Հավի ֆիլե կամ խոզապուխտ - 1 հատ;
- Պահածոյացված եգիպտացորեն - 75 գ;
- Ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում:
- Խոզապուխտը եփել աղած ջրի մեջ մինչեւ եփել (ցանկության դեպքում կարող եք փոխարինել կրծքի ֆիլեով): Թխած մսամթերքը նույնպես հարմար է աղցան պատրաստելու համար:
- Հավը մանրացրեք միջին չափի խորանարդի: Դրեք այն հավասար շերտով մատուցվող սկուտեղի վրա, իսկ վերևից յուղեք այն մայոնեզով (ցանկալի է պատրաստել տնական սոուս - դա այնքան էլ վնասակար չէ):
- Լավ լվացեք թարմ սալորը: Մենք դուրս ենք բերում սերմերը, ապա պտուղները կտրում ենք շերտերի և տարածում մայոնեզի վրա (մաշկը հեռացնելու կարիք չունի. Այն բավականին բարակ է և ոչ մի կերպ չի ազդում ճաշատեսակի համի վրա): Վերեւից մենք կրկին պատրաստում ենք մայոնեզի «ցանց»:
- Եփել մի քանի պինդ ձու: Անմիջապես ընկղմեք դրանք սառը ջրի մեջ - այնպես որ ավելի հեշտ կլինի մաքրել դրանք, և մի փոքր ուշ դրանք շերտերով կտրատել կամ կտրել կոպիտ քերիչի վրա: Ձվի շերտը, ինչպես աղցանի նախորդ «հատակները», քսեք սոուսով:
- Քաղցր եգիպտացորենի հերթն է: Մենք ափսեները հավասարեցնում ենք մակերեսին և կրկին ծածկում մայոնեզով:
- Վերամշակված պանիրը փշրվեց խոշոր անցքերով քերիչի վրա: Շաղ տալ աղցանի գագաթին - դրա առկայության շնորհիվ ուտեստը կստանա թեթեւ յուղալի համ:
Դուք կարող եք զարդարել հյութալի աղցան եգիպտացորենի կամ սալորի մնացած սեպերով: Համոզված եղեք, որ նույնիսկ առավել խորաթափանց գուրմանները կգնահատեն այս խոհարարական հրճվանքը:
