Սա հանգստյան օրերի քաղցր աղանդերի կատարյալ բաղադրատոմս է: Նման մարշալլոյի գլանափաթեթը կարելի է արագ պատրաստել նախաճաշին, թեյի համար: Ստացվում է ինչպես գեղեցիկ նրբություն, այնպես էլ համեղ: Մարշալլոյի շնորհիվ, ռոլիկի համար նախատեսված կրեմը, պարզվում է, նուրբ է, բավականին խիտ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 4 ձու;
- - 2 հատ մարշալլա;
- - 100 գ կարագ, շաղ տալ թխվածքաբլիթներ;
- - 2 tbsp. թթվասերի գդալներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել կրեմը: Վերցրեք երկու ճահիճ (կարող եք վերցնել ցանկացած), կտրել խորանարդի մեջ, դնել բանկայի մեջ, ավելացնել 50 գ կարագ, դնել միկրոալիքային վառարանում, պատրաստել 40 վայրկյան ամբողջ հզորությամբ: Hotեծեք տաք զանգվածը խառնիչով մինչև հարթ: Թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում (15 րոպե):
Քայլ 2
Պատրաստեք խմորը առայժմ: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից, սպիտակները դրեք սառնարան, դեղնուցները հարեք 3 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքար: Դեղնուցներին ավելացնել մաղած ալյուր, հունցել խմորը:
Քայլ 3
Սպիտակները առանձին հարել 3 ճաշի գդալով: ճաշի գդալ շաքար, դուք պետք է ստանաք փափուկ փրփուր: Դեղնուցի խմորին փոքր մասերով ավելացնել սպիտակները ՝ գդալով խառնելով ամեն ինչ: Խառնիչն այլևս հնարավոր չէ օգտագործել: Տեղադրել խմորը թխում մագաղաթի վրա, հարթեցնել, թխել 10-15 րոպե 170 աստիճանով:
Քայլ 4
Հեռացրեք պատրաստի ընդերքը վառարանից: Սեղանին դրեք վաֆլի թաց սրբիչ, գլանափաթեթ տորթը տեղափոխեք դրան այնպես, որ թխելու թուղթը վերևում լինի: Տորթը սրբիչով արագ գլորեք, արագ գործեք, որպեսզի տորթը չհասցնի սառչել և ճաք տալ:
Քայլ 5
Սառեցված կրեմի մեջ ավելացնել 100 գ կարագ, 2 ճ.գ. թթվասերի գդալներ: Թափահարել մինչև հարթ ստացվի, մարշալով կրեմը լավ է պահում իր ձևը: Լարքը բացեք, հանեք սրբիչն ու թուղթը, գլանափաթեթի ներսը քսեք կրեմով, գլորում գլորում: Մարշալլոյի ռոլի վերին եզրը յուղեք մնացած կրեմով: Մուրճով մանրացրեք թխվածքաբլիթները, պատրաստի գլանափաթեթը ցանել ստացված փշրանքով:
