Համեղ ուտեստ թեթեւ ու սրտանց ընթրիքի համար: Համեղ միսը և լրացուցիչ բաղադրիչները ձեզ կվայելեն հարուստ համն ու բույրը: Բաղադրատոմս 4 ծառայությունից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 կտոր խոզի մսով;
- - 0,5 թեյի գդալ պղպեղ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 0,5 թեյի գդալ 4 համեմունքների խառնուրդ;
- - 4 փոքր լոլիկ;
- - 1 սոխ;
- - 0,25 թեյի գդալ ուրց (չորացրած);
- - 1 միջին մեխակ սխտոր;
- - դափնու տերև;
- - աղացած պղպեղ (սպիտակ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսից կտորները մանրակրկիտ ծեծել և համեմել պղպեղով և պղպեղով: Դրանից հետո վերցրեք սոխը և բարակ թակեք և մի կտոր սխտոր կտրեք:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և երկու կողմից կտրատել կոտլետները: Դրանից հետո վերցրեք ջերմակայուն կաթսա և միսը դրեք այնտեղ, շաղ տալ 4 համեմունքների և աղի խառնուրդով:
Քայլ 3
Այրեք բոլոր լոլիկները, ապա մաշկը հանեք դրանցից և կտրեք յուրաքանչյուրը կիսով չափ: Նույն թավայի մեջ (որտեղ տապակվել են կոտլետները), սոխը պետք է տապակվի մինչ ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել թակած դափնու տերեւներ, լոլիկ, սխտոր և ուրց: Դրանից հետո եռացրեք այս խառնուրդը 2-3 րոպե: Աղ ավելացնել և լցնել կոտլետները պատրաստի խառնուրդով: Դրանից հետո գրեթե ավարտված ուտեստը ծածկեք կափարիչով և եփ գալ 8-12 րոպե, մինչև խոզի միսը դառնա փափուկ:
Քայլ 4
Պատրաստի տաք կերակուրը ցանել խոտաբույսերով (գերադասելի է մաղադանոս և սամիթ): Միսը կարելի է մատուցել սպագետտի կամ խաշած բրնձի հետ:
