Oysters- ը բարդ, բարդ և շատ թանկ նրբություն է, որը գնահատվում է ոչ միայն իր համով, այլև օգտակար հատկություններով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Astրիմում գաստրոնոմիկ տուրիզմը նոր թափ է հավաքում: Տեղական խոհանոցը հնարավորություն է ծանոթանալու այս երկրի վրա ապրող մարդկանց կյանքի ձևին և մշակույթին: Touristsբոսաշրջիկների մեծ մասը ենթարկվում է տեղական Սևծովյան կամ Ազովի ձուկ, ծովամթերք, խմորեղեն, մանտա, սամսա կամ լագման ուտելու, լողափի փախլավա և շողոքորթ ընկույզ փորձելու գայթակղությանը: Theրիմի ափին դուք կարող եք վայելել ոչ միայն այս «նրբությունները», այլև իրական թարմ ոստրեները: Oրիմի հարավային ափին գտնվող ոստրե ֆերմայի տերերը տեղական ռեստորանների համար աճեցնում են այս դեռ էկզոտիկ խեցեմորթներից մի քանի հազար:
Քայլ 2
Afովամթերքի համը կախված է նրանից, թե որտեղ են այն աճեցնում: Առաջին հերթին `ջրի աղիությունից: Այն կազմում է հատուկ սննդի հիմք ՝ միկրո ջրիմուռներ, որոնցով սնվում են ոստրեներն ու միդիաները: Սև ծովի աղիությունը ցածր է ՝ 17-18 ppm, ինչը յուրօրինակ միկրոկլիմա է ստեղծում փափկամարմինների համար: Crimeanրիմի ոստրեն ավելի նուրբ է ու պակաս յուղոտ, քան միջերկրածովյանինը: Դուք կարող եք գնահատել ոստրեի համը միայն թարմ վիճակում: Առավելագույնը կարող եք ավելացնել մի տեսակ սոուս, օրինակ `25 գրամ օղի և երեք կաթիլ տաբասկո սոուս: Դասական մատուցումը մնում է անփոփոխ ՝ կիտրոն և սպիտակ գինի: Oyster- ը ոչ միայն նրբագեղություն է, այլև շատ առողջարար արտադրանք: Մարմնի երկաթի և պղնձի ամենօրյա պահանջը բավարարվում է միայն 6 ոստրե ուտելով: Բացի այդ, նրա միսը հարուստ է B1, B2 և PP վիտամիններով, ինչպես նաև յոդով, ֆոսֆորով, կալցիումով և գլիկոգենով:
Քայլ 3
Ոստրեի ճարպերը ՝ կերամիդները, օգնում են հաջողությամբ պայքարել կրծքի քաղցկեղի դեմ: Նրանք արգելափակում և խանգարում են դրանց աճին: Հում ոստրեները, միդիաները և որոշ այլ խեցեմորթներ պարունակում են երկու եզակի ամինաթթուներ, որոնք խթանում են սեռական հորմոնների արտանետումը: Ոստրեները հարուստ են նաև ցինկով ՝ տղամարդկանց և կանանց տեստոստերոնի սինթեզի հիմնական սննդանյութը: Crimeanրիմի ոստրեները ցածր կալորիականությամբ արտադրանք են: Ըստ սննդաբանների ՝ 12 ոստրեները պարունակում են ոչ ավելի, քան 200 կալորիա:
