Սառը երեկոներին իսկապես ցանկանում եք սիրաշահել ձեզ մի բաժակ թեյով `անուշաբույր ջեմով: Chokeberry- ի ջեմը շատ հաճելի բույր ու տտիպ քաղցր-թթու համ ունի, բացի այդ, վիտամինները հիանալի կերպով պահպանվում են դրա մեջ: Իսկ չոքենին հատապտուղների և մրգերի շարքում առաջատարն է սննդանյութերի պարունակությամբ: Պարզապես 1 գ թարմ սեւ արքայախնձորը բավարարում է մարդու ամենօրյա կարիքը
վիտամին R- ում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ սեւ չոքենի հատապտուղներ
- 1,5 կգ շաքար
- 300 գ ջուր
- ջեմ պատրաստող պարագաներ (օրինակ
- էմալացված կամ պղնձե ավազան
- թավա)
- սպիտակեցնող տապակ
- գդալը
- երկաթե կամ պլաստմասե կափարիչով ապակե բանկա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հատկացրեք հատապտուղները խոզանակներից, ողողեք, չորացրեք: Ավելի լավ է մուրաբան պատրաստել լիովին հասած պտուղներից, քանի որ չհասունացածները չունեն ցանկալի համ ու բույր:
Քայլ 2
Եփել օշարակը խորը, ընդարձակ ուտեստի մեջ: Դա անելու համար շաքարավազը լցրեք ընտրված տարայի մեջ և լցրեք ջրով: Theերմացրեք խառնուրդը այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի:
Քայլ 3
Waterուրը եռացրեք առանձին ամանի մեջ: Ընկղմված կեղևի հատապտուղները թաթախեք մեջը և 5 րոպե թփեք: Դա անհրաժեշտ է, քանի որ չոքենի հատապտուղները ունեն խիտ մաշկ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք:
Քայլ 4
Հատապտուղները լցնել եռացող օշարակով ամանի մեջ և եփ գալ ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Թող ջեմը սառչի:
Քայլ 5
Մեկ օր անց հատապտուղներով օշարակը կրկին կրակի վրա դրեք և եռացրեք այն մինչև քնքուշ: Այն փաստը, որ ջեմը պատրաստ է, վկայում է ուտեստի հատակին սեւ չոքենի հատապտուղների իջեցումը:
Քայլ 6
Պատրաստի մուրաբան փաթեթավորեք բանկաների մեջ: Դա կարելի է անել երկու եղանակով: Եթե ջեմը չի պատրաստվում երկար պահել, ապա հովացրեք այն և լցրեք մաքուր, չոր բանկաների մեջ: Coverածկեք դրանք պլաստիկ կափարիչներով: Երկարաժամկետ պահեստավորման համար տաք ջեմը լցնել տաքացրած տաք բանկաների մեջ, անմիջապես գլորել դրանք և շրջել դրանք գլխիվայր: Այս տեսքով ջեմի բանկաները պետք է հովացվեն:
