Ամռանը ոչ մի վիտամինային աղցան չի կարող անել առանց այս հյութալի արմատային բանջարեղենի: Բողկը շատ երկրներում տարածված է ոչ միայն իր համի, այլ նաև իր կազմի մեջ հսկայական քանակությամբ սննդարար նյութերի պատճառով:
Բողկի հատկությունները
Բողկը ունի կծու համ, որը տալիս է մանանեխի յուղը: Այս արմատային բանջարեղենը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, կանխում է ճարպի կուտակումները և բարելավում է նյութափոխանակությունը: Բողկին շատ մանրաթել կա, որը մարմինը մաքրում է տոքսիններից ու տոքսիններից: Մանանեխի յուղը, որը բողկի մաս է կազմում, խթանում է ախորժակը և ունի խոլերետիկ հատկություններ: Դիետայում բողկի առկայությունը օգնում է պայքարել այտուցների դեմ: Այս արմատային բանջարեղենն ունակ է ունենալ լուծողական ազդեցություն:
Բազմաթիվ օգտակար հատկություններ պայմանավորված են մակրո և միկրոէլեմենտների, այդ թվում ՝ նատրիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի, երկաթի, կոբալտի, մագնեզիումի և յոդի առկայությամբ: Բողկը հարուստ է նաև վիտամիններով, նիկոտինային և սալիցիլաթթուներով: Մասնագետները դա խորհուրդ են տալիս որպես հեմոգլոբինն ավելացնող և իմունային համակարգը ուժեղացնող արտադրանք: Բողկից և գազարից պատրաստված հյութը արդյունավետ է մրսածության դեմ:
Բողկ. Հակացուցումներ
Բողկը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մարսողական համակարգի խոցերի և հիվանդությունների դեպքում, քանի որ այն կարող է սրացումներ առաջացնել: Անհրաժեշտ է բողկից հրաժարվել լեղապարկի ու լյարդի քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում: Բողկերի մեծ քանակությունը կարող է գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը և հաճախ դրանք փքվածության պատճառ են հանդիսանում:
Որ բողկ գնել
Լավագույնն այն է, որ նախապատվությունը տալ բողկին, որը շատ մեծ չէ `տրամագիծը մինչև երկու սանտիմետր: Այս դեպքում կարող եք վստահ լինել, որ արմատային բերքը հյութալի է, և ոչ թե փխրուն կամ կոշտ: Բողկի մակերեսը դիպչելուն պետք է լինի հարթ և չպետք է ունենա սեւ բծեր:
