Այս կենդանու միսը դասակարգվում է որպես դիետիկ արտադրանք: 100 գրամի դիմաց կա ընդամենը 181 կալորիա: Այս միսը պարունակում է շատ ավելի շատ օգտակար նյութեր, քան խոզի միսը, տավարի միսը, հնդկահավը և այլ տեսակներ: Նապաստակի միսը փափուկ և համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է այն եփել մանգոյի կամ խնձորի, ընկույզով, սնկով: Կոճապղպեղն ու սամիթը հիանալի կերպով զուգորդվում են խոտաբույսերից:
Դա անհրաժեշտ է
- - նապաստակի միս - 400 գ,
- - փոքր գազար - 1 հատ,
- - 1 սոխ,
- - բրինձ -1/2 բաժակ,
- - կարագ,
- - աղացած սեւ պղպեղ,
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եռացնել բրինձը: Քերած գազարն ու մանր կտրատած սոխը կարագի մեջ մանրացրեք:
Քայլ 2
Նապաստակի միսը, կտրտած կտորներով, քսել աղով, պղպեղով, կարագով տապակի մեջ դնել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ourուր լցրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, դրեք տապակած նապաստակի միսը: Կաթսան դնում ենք միջին կրակի վրա: Միսը եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը կիսով չափ գոլորշիացվի: Դրանից հետո ավելացնել խաշած բրինձ, խաշած բանջարեղեն: Կաթսան ծածկեք կափարիչով: Եփ գալ մոտ 15 րոպե:
Քայլ 3
Խոհարարության ընթացքում մսին կարող եք ավելացնել բարակ շերտերով կտրված բուլղարական պղպեղ և լոլիկի կտորներ: Կտրտած սխտորը, դափնու տերևները և մեխակի 2-3 բողբոջները կերակրատեսակին կծու և բույր են հաղորդելու:
