Ամանորի սեղանի համար կոկորդի կամ հավի նման զարդարված աղցան կատարյալ է: Ոսկերչական իրերի արտադրության համար օգտագործվում են նուրբ թակած սպիտակ կամ եռացրած ձվի դեղնուց, կտուցի, խեցգետնի և պոչի համար բազմագույն բուլղարական պղպեղ և կանաչիներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղցան արտադրանք:
- • խաշած միս (հավ, տավարի միս) - 400 գր:
- • Պանիր `200 գր:
- • Հավի ձու - 3 հատ:
- • Սոխ - 1 հատ:
- • Սնկով (շամպինիոն, մեղրի ագարիկոս) - 300 գր:
- • մայոնեզ - 300 գր:
- • Սև պղպեղ (աղացած) - դանակի ծայրին
- • Համտեսել աղ
- • Բուսական յուղ - 1-2 tbsp. գդալներ
- Դեկորատիվ ապրանքներ.
- • Բուլղարական պղպեղ ՝ զարդարանքի համար - 1 հատ:
- • Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, հազար)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշած միսը մանր կտրատեք խորանարդի կամ փոքր խորանարդի: Կլպել բանջարեղենը և խոտաբույսերը: Սունկը լվանալ և դանակով մանրացնել: Կլպած սոխը մանր կտրատել և սնկերի հետ միասին ուղարկել տապակած տապակի մեջ, մինչև սոխը կարմրի: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա:
Քայլ 2
Հավի ձվերը եփել առնվազն 10 րոպե: Կլպել 2 ձու և մանր կտրատել: Կտրեք մեկ ձվի կեսը կլոր կտորների մեջ, մնացածը մանրացրեք քերիչի վրա: Սա կարող է օգտագործվել աղցան զարդարելու համար:
Քայլ 3
Մենք հավաքում ենք աղցան: Թասի մեջ միացրեք հավի միսը, սունկը սոխով, պանիրով, խաշած ձվերով և մայոնեզով: Աղ ավելացնել: Աղացած պղպեղ և խառնել: Theաշատեսակի վրա տարածեցինք հազարի տերևներ կամ այլ կանաչիներ, ստացված խառնուրդից կազմեցինք աքաղաղի արձանիկ:
Քայլ 4
Decարդարել խաշած մանր մանրացված ձվերով: Կտուցը և թեփուկը պետք է կտրվեն կարմիր բուլղարական պղպեղից: Դրեք դեղին և կանաչ պղպեղներից մի գեղեցիկ աքաղաղի պոչ:
