Հավի համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Երբեմն, օգտագործելով միանգամայն պարզ բաղադրիչներ, կարող եք օգտվել ուտեստի օրիգինալ ներկայացումից: Փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիներին հավի աղցանի կոկտեյլով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ հավի ֆիլե;
- - 350 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր;
- - 3 վարունգ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - 2 հատ խոշոր մեխակ սխտոր;
- - 3 ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ (պահածոյացված);
- - ցանկացած մայոնեզի 4 ճաշի գդալ;
- - կոպիտ աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվանալ և եփել այն թույլ աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո ֆիլեը սառեցվում է և կտրվում է բարակ շերտերով, ապա վերևից ցանում պղպեղով:
Քայլ 2
Ձվերը եփում են պինդ եռացրած, սառչում և պատյանը հանվում է: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից, որից հետո սպիտակները զգուշորեն կտրում են շերտերը, իսկ դեղնուցները քսում են կոպիտ քերիչով:
Քայլ 3
Վարունգները լվանում են, կտրում երկայնքով երկու մասի և թակած փոքր շերտերով: Պանիրը քերած է կոպիտ քերիչի վրա: Սխտորը մաքրվում է կեղևից, լվանում հոսող ջրի մեջ և մանրացված:
Քայլ 4
Բոլոր պատրաստված կերակուրները մանրակրկիտ դրված են բաժակ բաժակների մեջ (կարող եք օգտագործել պաղպաղակի ամաններ) հետևյալ հերթականությամբ ՝ վարունգ, հավ, սպիտակուցներ, ապա սխտոր, պանիր և ոլոռ: Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լինի թույլ աղած և նրբորեն յուղված մի փոքր մայոնեզով:
