Չակ-չակը արեւելյան երկրների ծանոթ ու հայտնի նրբությունն է: Բայց, ցավոք, նրան խանութում հաճախ չեք տեսնում: Դա խնդիր չէ, քանի որ չակ-չակը կարելի է պատրաստել տանը և նույնիսկ ըստ անսովոր բաղադրատոմսի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ճաշի գդալ չամիչ;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 20 մլ բուսական յուղ;
- - կես բաժակ մեղր;
- - 100 գ ծղոտներ աղով;
- - նուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չամիչը լցնել տաք ջրով, որպեսզի այն այտուցվի, և ուտեստը ավելի հագեցած լինի: Մի քանի րոպե մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ մի բաժակ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք: Կոտրեք ծղոտներն ու աղը ամանի մեջ, ոչ շատ նուրբ: Եփած ջրի մեջ ավելացնել մի բաժակ շաքար, ուռած չամիչ և թակած նուշ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի և օշարակ չստեղծվի:
Քայլ 3
Հեռացրեք օշարակը վառարանից, մեղր ավելացրեք դրան ՝ երբեմն խառնելով: Կոտրված ծղոտները լցնել աղով այստեղ և նրբորեն խառնել: Վերցրեք կաղապարները աղանդերի համար, յուղեք դրանք յուղով, որպեսզի չակ-չակը չմնա պատերին: Excessանկացած ավելցուկային յուղ, որը կաթել է ձուլվածքների հատակին, պետք է հեռացվի:
Քայլ 4
Տաք վիճակում, մինչ ձողերով մեղրի խառնուրդը սառչի, լցնել կաղապարների մեջ: Չակ-չակը դրեք սառնարանում երեսուն-քառասուն րոպե: Servingառայելուց առաջ վերևում ցանեք չակ-չակը նուշով:
