Մսի օկրոշկան համեղ ու սննդարար ուտեստ է: Պատրաստելը շատ պարզ է, և ցանկացած պահի կարող եք մատուցել, մանավանդ որ նման ուտեստը կրկին տաքացնելու անհրաժեշտություն չկա:
Դա անհրաժեշտ է
- - կվաս - 1 լիտր,
- - տավարի միս - 200 գրամ,
- - կարտոֆիլ - 3 հատ,
- - բողկ - 5 հատ,
- - միջին վարունգ - 2 հատ,
- - ձու - 3 հատ,
- - թթվասեր - 5-6 tbsp. մատուցող գդալներ,
- - կանաչ սոխ - 1 փունջ,
- - մաղադանոս - 1 փունջ,
- - սամիթ - 1 փունջ,
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
200 գրամ տավարի միս (կարող եք ցանկացած այլ միս վերցնել ըստ ճաշակի), ողողել, ծածկել ջրով, ավելացնել մի քիչ աղ և եփել մինչև քնքուշ: Պատրաստի միսը դնել ափսեի մեջ և սառը, կտրել խորանարդի մեջ (չափը `ըստ ճաշակի):
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլն ու ձվերը, դնել կաթսայի մեջ ջրով, կրակի վրա դնել: Եռալուց հետո տասը րոպե եփեք ձվերը, ապա հանեք դրանք և դրեք սառը ջրի ամանի մեջ: Մոտ հինգ րոպե հետո կարտոֆիլի կաթսան հանեք կրակից: Dուրը քամել, կարտոֆիլը հովացնել:
Քայլ 3
Մաքրել կարտոֆիլը և ձվերը, կտրել խորանարդի մեջ: Վարունգով բողկը կտրեց նաև խորանարդի: Լվանալ սոխը, մաղադանոսը, սամիթը, չորացնել, մանրացնել և քսել աղով: Տեղադրել բոլոր պատրաստված ապրանքները ծավալային տարայի մեջ և լցնել կվասով, խառնել աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Պատրաստի օկրոշկան երկու ժամով դրեք սառնարանում: Օկրոշկան ամբողջովին սառչելուց հետո հանեք այն սառնարանից, մասերով տարածեք, ավելացրեք մի գդալ թթվասեր և մատուցեք: Okարդարեք okroshka- ի յուրաքանչյուր մասը թարմ բույսերի ճյուղերով:
