Ամառային շոգը հիանալի ժամանակ է համեղ միս օկրոշկա պատրաստելու համար: Այս հնագույն ուտեստը ոչ միայն հագեցնում է ծարավը, այլ նաև ունի բավականաչափ կալորիաներ ՝ երկար ժամանակ սովի մասին մոռանալու համար:
Դա անհրաժեշտ է
300 գ տավարի միս; - բողկ 1 փունջ; - 2 վարունգ; - 3 ձու; - կանաչիներ; - աղ; - 1,5 լիտր կեֆիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսի օկրոշկայի համար լավագույնն է օգտագործել տավարի նիհար հատումներ (օրինակ, մանր կտրատել և փխրեցուցիչ): Տավարի միսը մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ և ամբողջ կտորն ընկղմել եռացող, նախապես աղած ջրի մեջ: Եփել այն թույլ կրակի վրա 1-1,5 ժամ: Եփած միսը սառեցրեք և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Լողանալ բողկը և վարունգը հոսող տաք ջրի տակ: Կտրեք բանջարեղենը բարակ շերտերի մեջ: Տեղադրել դրանք մսի ամանի մեջ:
Քայլ 3
Խաշած ձու, սառը, կեղևից զերծ: Կտրեք դրանք փոքր կտորների և դրեք մնացած սննդի հետ միասին:
Քայլ 4
Խոտաբույսերը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի մեջ: Սոխը, մաղադանոսը և սամիթը մանր կտրատեք: Բեռնարկղին զանգվածով ավելացնել կանաչիները, խառնել ապրանքները:
Քայլ 5
Թեթև աղով խառնուրդը լցրեք սառեցված կեֆիրով: Մատուցելիս պատրաստի մսով օկրոշկաին կարող եք ուտելի սառույցի կտորներ ավելացնել: Սա կերակրատեսակն ավելի թարմացնող կդարձնի:
