Սա շատ պարզ և բավական արագ բաղադրատոմս է ընտանեկան հաճելի ընթրիքի համար: Pառայել խոզի փափկամիսը կարտոֆիլի պյուրեով կամ խաշած բրնձով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ½ կգ խոզի միս,
- - 2 tbsp. քաղցր պապրիկա
- - 1 սոխ,
- - 3 մեխակ սխտոր,
- - 400 գ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ,
- - 400 գ շամպինիոն,
- - ուրց,
- - 100 մլ հավի արգանակ,
- - թթվասեր,
- - պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սունկը փոքր կտորների: Սոխը մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Մսը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ և դրեց ամանի մեջ: Ավելացնել պղպեղ, աղ և 1 tbsp. պապրիկա Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 3
Տապակել միսը 2 փոխանցումներով բարձր կրակի վրա, երբեմն խառնելով մինչև դարչնագույն ընդերքը, 1 խմբաքանակի համար մոտ 3-5 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո միսը տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ: արեւածաղկի ձեթ: Նետեք սունկը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ մոտ 5-7 րոպե: Դրանից հետո դրեք դրանք ափսեի մեջ:
Քայլ 6
Տեղադրել սոխը տապակի մեջ և տապակել, հաճախ խառնելով, մինչև թափանցիկ, մոտ 3 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել սխտորը, ուրցը և 1 tbsp. պապրիկա և տապակել եւս 2 րոպե:
Քայլ 7
Հյութով մանրացված լոլիկը և հավի ֆոնը գդալով լցնում ենք կաթսայի մեջ: Եռացնել և եփ գալ 5-8 րոպե բարձր կրակի վրա:
Քայլ 8
Միսը և սունկը վերադարձնել կաթսա: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ 8 րոպե, մինչև միսը փափկի:
Քայլ 9
Անջատեք կրակը և կաթսայի մեջ թթվասեր ավելացրեք:
