Այնպես պատահեց, որ հիմա հավի ոտքերը դարձել են մեր հիմնական մսային ուտեստը:
Դե ինչ անել: Գնաժամ Բայց եթե մի փոքր ջանք ու երեւակայություն եք ցուցաբերում, ապա նույնիսկ նրանցից կարող եք շատ յուրօրինակ ուտեստ պատրաստել:
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 5 փոքրիկ հավի խոզապուխտ:
- 500 գր թարմ սունկ (շամպինիոն կամ գագաթներ):
- 5-6 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ:
- բուսական յուղ տապակելու համար:
- 1 միջին չափի սոխ:
- ձեր ճաշակի մեջ մսի աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Մենք ձեռքերը լվանում ենք: Մենք վերցնում ենք դանակ, կտրող տախտակ: Մենք միացնում ենք վառարանն ու սկսում պատրաստել:
- նախ, զգուշորեն հեռացրեք մաշկը խոզապուխտերից: Կտրեք ոսկորը այնպես, որ ոսկորի մի փոքր կտոր մնա ներքևի մաշկի հետ (ձեռք է բերվում պայուսակ):
- մենք միսը բաժանում ենք ոսկորներից և պտտվում այն մսաղացի միջով:
- սոխը մանր կտրատել: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Շերտերով կտրատած սունկը ավելացրեք տապակի մեջ և եփեք մինչև քնքշությունը:
- Աղացած միսը միացրեք հովացված սնկով: Ավելացնել աղ և համեմունքներ: Այս ամենով լցրեք կաշվե պայուսակները և նրբորեն տապակեք տապակի մեջ, մինչև փխրուն:
- պատրաստված ոտքերը դնել խորը ձևի մեջ, յուղել մայոնեզով (ցանկության դեպքում կարող եք մայոնեզին ավելացնել սխտոր կամ այլ համեմունքներ) և թխել ջեռոցում 30 րոպե:
Կարելի է մատուցել կողմնակի ուտեստով կամ որպես առանձին ուտեստ:
Այս բաղադրատոմսի շնորհիվ սովորական հավի ոտքերը միշտ անակնկալ կլինեն: Սնկերի փոխարեն կարող եք տեղադրել պանիր, ընկույզ, չոր ծիրան, նուրբ թակած լոլիկ, սալորաչիր և այն, ինչ ուզում եք: Ձեր ուտեստը միշտ կունենա նոր համ ու երբեք ձանձրալի չի դառնա:
