«Խաղող» տորթը, պարզվում է, շատ համեղ, նուրբ ու թեթև է: Կրեմը պարունակում է կոտրիչ, ինչը շատ անսովոր է: Կարելի է մատուցել որպես աղանդեր և ծննդյան տորթ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ թթվասեր
- - 300 գ կոտրիչ
- - 100 գ չամիչ
- - 200 գ սպիտակ շոկոլադ
- - 25 գ ժելատին
- - 2 տոպրակ կանաչ ժելե
- - 200 գ խաղող
- - 250 գ հատիկավոր շաքար
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար
- - 450 մլ ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ժելատինը ներծծում ենք տաք ջրի մեջ: Դրանից հետո թողեք, որ սառչի: Jելե նոսրացրեք 300 մլ տաք ջրի մեջ: Թողնել էլ սառչի:
Քայլ 2
Պատրաստել կրեմը: Կոտրեք կոտրիչը կիսով չափ: Շոկոլադը քերել:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ լցնել թթվասերը, ավելացնել հատիկավոր շաքար, վանիլային շաքար և ամեն ինչ լավ հարել հարել մինչև որ հարթ դառնա: Դրանից հետո ավելացնել ժելատինն ու կրկին հարել: Ավելացնել շոգեխաշած չամիչ, կոտրիչ և լավ խառնել:
Քայլ 4
Վերցրեք թխում ուտեստը, ավելացրեք կրեմի 1/3 մասը, ապա շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով: Կրեմի 2/3-ը դնել շոկոլադի գագաթին և շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով: Կրկնեք սա ևս մեկ անգամ: Ձուլը հանեք զով տեղում մոտ 40-50 րոպե, մինչև այն կարծրանա:
Քայլ 5
Վերցրեք խաղող, մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք տորթը, զգուշորեն դրեք խաղողը և լցրեք դրանք կանաչ ժելեով: Տեղադրել սառը տեղում, մինչև տորթը ամրացվի, մոտ 8-10 ժամ:
Քայլ 6
Տորթը բորբոսից հանելու համար օգտագործեք սպաթուլա: Տեղափոխեք սկուտեղ և մատուցեք:
