Տապակած «Կազան» -ը պատրաստվում է կաթսայի մեջ: Շատ հագեցած ու համեղ ուտեստ: Դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել տարբեր միս `տավարի միս, խոզի միս, գառ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ցանկացած միս
- - 450 գ կարտոֆիլ
- - 45 գ սոխ
- - 60 գ սոուս
- - 100 գ լոլիկ
- - 300 գ արգանակ
- - 40 գ ճարպ ՝ շագանակագույն սննդի համար
- - 35 գ կարագ
- - 50 գ սալորաչիր
- - պղպեղ, աղ, դափնու տերև `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մենք վերցնում ենք միսը և մանրակրկիտ ողողում այն:
Քայլ 2
Դրանից հետո մենք վերցնում ենք գառան միս, այն կարող է լինել ոսկորով, կարող է լինել pulp, ապա կտրել յուրաքանչյուրի 40 գ կտորներ, թույլ տապակել:
Քայլ 3
Կիսամյակներով կտրված կարտոֆիլը տապակվում է մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Կտրտած սոխը խաշած է: Սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի մեջ:
Քայլ 5
Պատրաստի արտադրանքը զամբյուղի մեջ դրվում է հետևյալ հերթականությամբ. Նախ գառան միս, ապա կարտոֆիլ, սալորաչիր, սոխ, հարավային սոուս կամ լոլիկ, ցորեն:
Քայլ 6
Աղ և պղպեղ `համտեսել և ավելացնել դափնու տերևներ:
Քայլ 7
Լցնել պարունակությունը արգանակով կաթսայի մեջ և տեղադրել ջեռոցում 180 աստիճանով 40-50 րոպե:
