Սխտորով, յուղով և կիտրոնի միջուկով արտասովոր համեղ ուտեստ: Առայել թխած բանջարեղենով և վերևից զարդարել խոտաբույսերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1,5 կգ հավ;
- - 25 գ յուղ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ նուրբ թակած մաղադանոս;
- - 2 գլուխ սխտոր;
- - դափնու տերև;
- - 1, 5 հատ: կիտրոն;
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը առանձին ամանի մեջ, մաքրել սխտորը և մանրացնել սխտորի մեխակները: Ovenեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: Մի ամանի մեջ միացրեք հալված կարագը, թակած մաղադանոսը և մանրացված սխտորը և համեմեք աղով և պղպեղով: Սա կծառայի որպես հավի միջուկ:
Քայլ 2
Հեռացրեք հավի բոլոր ընդերքը, եթե այդպիսիք կան: Սուր դանակի ծայրով յուրաքանչյուր կրծքի վերին և ներքևի մասում կատարեք կտրվածքներ: Երկու մատները սահեցրեք մաշկի կտրվածքների միջով և մի փոքր տարածեք դրանք ՝ մաղադանոսի և կարագի համար գրպաններ ստեղծելու համար:
Քայլ 3
Բարձրացրեք կեղևը և տակի մեջ գդալով զգուշորեն լցրեք կարագը և մաղադանոսը, որպեսզի չծակեք այն: Հարթեցրեք միջուկը ՝ գդալով սեղմելով գագաթին: Ձեր մաշկի տակ դրեք նաև դափնու տերևները և բարակ կտրտած կիտրոնի կեսերը: Մի ամբողջ կիտրոն պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակեք և այն ամբողջությամբ խցկեք հավի դիակի խոռոչի մեջ:
Քայլ 4
Լցոնած հավը դնել թխում թերթիկի վրա, ազատ ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 1 ժամ: Հեռացրեք փայլաթիթեղը և եփեք եւս կես ժամ: Հավի կիտրոնը հանել: Հավը ծառայելուց առաջ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թողեք նստի 10 րոպե:
