Սնկով աղցանը համեղ ու օգտակար ուտեստ է: Սունկը շատ օգտակար հանածոների աղբյուր է, դրանք հարուստ են սպիտակուցներով և լեցիտինով, ինչը կանխում է խոլեստերինի հանքավայրերի առաջացումը: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ սնկերը հագեցածության զգացողություն են առաջացնում: Asնեբեկի և ձվի հետ միասին սնկով աղցան կստացվի էլ ավելի հագեցնող և առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ շամպինիոն;
- - 300 գ կանաչ ծնեբեկ;
- - 3 ձու;
- - սամիթ, բուսական յուղ, խնկունի, ուրց, աղ:
- Լիցքավորելու համար.
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եռացնել ջուրը, դրան մի փոքր աղ ավելացնել, ավելացնել ծնեբեկ, եփել 3 րոպե:
Քայլ 2
Հեռացրեք ծնեբեկը, տեղափոխեք սառույցի ամանի մեջ: Սառեցված ծնեբեկը կտրեք անկյունագծով:
Քայլ 3
Կտրեք սունկը շերտերի, աղի մեջ, տապակել յուղի մեջ, թող ամբողջովին սառչի:
Քայլ 4
Տապակած սունկը դնել ուտեստի վրա, վերեւ տարածել ծնեբեկը, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Քայլ 5
Եփած ձվերը կտրեք եռամսյակների մեջ և դրեք աղցանի վրա:
Քայլ 6
Պատրաստել սոուս: Ձիթապտղի յուղը խառնել քացախի և թարմ կիտրոնի հյութի հետ, մի փոքր հարել:
Քայլ 7
Ստացված սոուսը լցնել սնկով աղցանի վրա, անմիջապես մատուցել:
